Mediterrasian-zeevruchtenzaal van White Rabbit Family aan Yalıkavak Marina, de Türkiye-buitenpost van merkchef Vladimir Mukhin.
Sakhalin Bodrum is het tweede Türkiye-project van de legendarische White Rabbit Family-alliantie opgebouwd door restaurateur Boris Zarkov en merkchef Vladimir Mukhin, geopend aan Yalıkavak Marina in 2021. De keuken leest Mediterrasian volgens huisdefinitie, de zaal zelf leest als een jachthavenpromenade van twee niveaus met een rawbar-vloer van 240 zitplaatsen en een hoog terras strak tegen de Egeïsche horizon getrokken. De haak is de vangsttoonbank: schelpen, krabben, garnalen, zeebaars op de ijsuitstalling en een levend aquarium waar gasten naar kunnen wijzen en uit kunnen kiezen voordat de open keuken de keuze plateert met de mediterraan-Aziatische grammatica die Mukhin over de Moskouse White Rabbit-keukens ontwikkelde. Gault&Millau Türkiye pikte het op als een Mediterrasian-bestemming, het mondiale Sakhalin-merknetwerk staat erachter, en de zaal zelf draait hetzelfde avond-alleenregister als Zuma verderop aan de jachthaven in plaats van de vrijdagavond-spektakelzalen — competent, fatsoenlijk luxueus, een muziekprogramma dat de eetdienst vasthoudt in plaats van domineert.
Order off the ice counter rather than the printed card, the raw bar choice is the room's signature gesture. Upper terrace tables hold the marina horizon, lower floor sits closer to the open kitchen. Reservation pressure is real in July–August weekends; book ten days ahead for the sunset window.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Panoramic, Marina View,
Kwaliteit van het uitzicht
Uitzonderlijk
Zonsondergang
**** (4/5)
Onderscheidingen
Snelle antwoorden over Sakhalin Bodrum, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Yalıkavak
De eerste Türkiye-buitenpost van Novikov Group aan Yalıkavak Marina, Aziatisch-mediterrane zeevruchten met de vitrinegrammatica van het merk.
Yalıkavak
De signatuurzaal van Allium Bodrum Resort, modern Egeïsch boven de klif van Çökertme met de horizon van de Griekse eilanden.
Yalıkavak
De zomerse pier van de Knightsbridge-izakaya aan het uiterste eind van Palmarina, robata en sashimi in hetzelfde register als Londen
Türkbükü
Het zustermerk van Zuma bij Mandarin Oriental, robatayaki, sushi en Egeïsch klifuitzicht, terug in mei 2026
Bodrum
De Egeïsche buitenpost van Wolfgang Puck, de gerookte-zalmpizza en het Californisch-Italiaanse draaiboek, opnieuw afgesteld voor Bodrum
Türkbükü
De Japans-Peruviaanse zaal van Mandarin Oriental, sushi, robata en sake op het hoofdstrand van het resort, gerund door het IOKI İstanbul-team
6 Restaurant · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
Zuma Bodrum
Restaurant · Eigentijds Japans
Sait Yalıkavak Marina
Restaurant · Egeïsch visrestaurant
Novikov Bodrum
Restaurant · Aziatisch-mediterrane zeevruchten
Sait
Restaurant · Zeevruchten
Birds Bodrum
Restaurant · Pan-Aziatisch restaurant en show
Folie at METT Bodrum
Restaurant · Hotelbeachclub