Hidden Gem Restaurant in Istanbul

Exclusieve Nikkei-keuken zonder uithangbord

Counter dining aan twaalf plaatsen met open vuur, Michelin-ster 2026

Visserstraditie sinds 1952

Verfijnde vis van chef Ali Isik, van het geroemde Manzara Sogut

Italiaans met Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Legendarische tarbot uit de diepten van de Zwarte Zee

Uitmuntende farm-to-table op het platteland

Legendarische Anatolische thuiskeuken van een culinair antropoloog

Eersteklas sushi-ervaring sinds 2016

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Slowfood-filosofie ontmoet Midden-Oosterse meze in het historische Beyoğlu

Vis eten zonder menukaart aan de vismarkt bij de Galatabrug

De beste lamsburger van İstanbul, met gerookte ribbetjes

De eerste meyhane van Cihangir, met een balkon en uitzicht op de Bosporus

Lokaal gerijpt vlees in een knusse sfeer

Eigenzinnige fermentatietechnieken voor uitzonderlijke pizza

Kretenzisch familierestaurant met een vast menu van twintig mezes en onbeperkt drinken

Keuken uit de Zwarte Zee-streek, erkend door Gault Millau

Zeevruchten in Egeïsche stijl in Moda

Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel

Authentieke keuken uit Gaziantep, in het hart van Karaköy

Bosnische keuken van de bekende acteur Ilker Ayrik

Authentieke houtskoolgrill, weg van de drukte

Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt

Verborgen buurtparel met een moderne Turkse keuken van chef Inanc Celengil

De enige Balkankeuken aan de Bağdat Caddesi, kaart van chef Murat Bozok

De beste sushirijst van İstanbul, Verre Oosten-finesse in Suadiye

Moderne draai aan de traditionele Turkse huiskeuken

Geliefde lokanta die al generaties lang een voortreffelijke Oost-Turkse keuken serveert

Straatsmaken heruitgevonden met de blik van de fine dining

Verborgen pareltje van een chef uit Napels, het eerste echte Italiaanse adres van İstanbul

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting

Een eigenzinnige Duitse streetfoodkiosk van een fine-diningchef

Scandinavische smørrebrød met Aziatische toetsen van een in Noorwegen opgeleide chef, in Kadıköy