Burgundy by Matthieu Restoran
Rafine Şef odaklı Modern
Burgundy by Matthieu
Presqu'île
$$$$
Matthieu Girardon'un modern mutfağı ve 1.000 şişelik Burgonya mahzeni
Lyon Restoran
24 mekân listede
Café Comptoir Abel Restoran
Tarihi Geleneksel Sıcak
Café Comptoir Abel
Ainay, Presqu'île (2e)
$$$
1726'dan beri aynı salonlarda hizmet veren Lyon'un en eski bouchon'u
Café des Fédérations Restoran
Geleneksel Otantik
Café des Fédérations
Presqu'île (1er)
$$
Her Lyonlu'nun ilk önerdiği 1872 tarihli bouchon
Chez Hugon Restoran
Aile işletmesi Geleneksel Sıcak
Chez Hugon
Terreaux, Presqu'île (1er)
$$
1937'den beri kadınların yemek pişirdiği minik aile bouchon'u
Cinq Mains Restoran
Şef odaklı Modern Doğal şarap
Cinq Mains
5e (Vieux Lyon)
$$
Cuilleron kardeşlerin Saône kıyısı bistronomisi; 2026 için yeni bir Bib
Circle Restoran
Şef odaklı Modern Samimi
Circle
Presqu'île
$$$$
Bastian Ruga'nın kör tadım yolculuğu, yeni bir 2026 Michelin yıldızı
Daniel et Denise Créqui Restoran
Geleneksel Klasik
Daniel et Denise Créqui
Lyon 3e (Préfecture)
$$$
Joseph Viola'nın MOF amiral gemisi, yüksek zanaata yükseltilmiş bouchon
Daniel et Denise Saint-Jean Restoran
Geleneksel Klasik Otantik
Daniel et Denise Saint-Jean
Vieux-Lyon (5e)
$$$
Viola'nın gerçek Vieux-Lyon bouchon'u, Saint-Jean turist tuzağı değil
La Meunière Restoran
Geleneksel Otantik Klasik
La Meunière
Cordeliers, Presqu'île (1er)
$$$
1921 bouchon'u, Olivier Canal tarafından yenilendi, Bib Gourmand 2026
La Virée Restoran
Şef odaklı Doğal şarap Trend
La Virée
3e (Guillotière)
$$
Le Fooding'in 2025 yılının en iyi Fransız bistrosu; eski bir bouchon'da
Le Bouchon des Filles Restoran
Otantik Modern
Le Bouchon des Filles
1er (Croix-Rousse Yamaçları)
$$
Lyon klasiklerini ruhunu kaybetmeden hafifleten, kadınların işlettiği bir bouchon
Le Garet Restoran
Geleneksel Otantik
Le Garet
Terreaux, Presqu'île (1er)
$$
Jean Moulin'in kantini olan, sakatatıyla övünen 1920'ler bouchon'u
Le Jean Moulin Restoran
Şef odaklı Modern Mevsimlik
Le Jean Moulin
6e (Brotteaux)
$$
Endüstriyel-loft bistronomi; on yılı aşkın süredir Bib'ini koruyor
Le Musée Restoran
Otantik Geleneksel Tarihi
Le Musée
Cordeliers, Presqu'île (2e)
$$
Bir Rönesans traboule'ünün ardına gizlenmiş kareli örtülü bouchon
Le Poêlon d'Or Restoran
Geleneksel Otantik Klasik
Le Poêlon d'Or
Ainay, Presqu'île (2e)
$$
Koruma altındaki Art Deco tavanın altında sertifikalı Ainay bouchon'u
Le Vivarais Restoran
Geleneksel Klasik Aile işletmesi
Le Vivarais
Ainay, Presqu'île (2e)
$$$
Vivarais'li bir mère tarafından kurulan, MOF işletmeli Place Gailleton bouchon'u
M Restaurant Restoran
Şef odaklı Modern Rafine
M Restaurant
6e (Foch)
$$$
Julien Gautier'nin 6. bölgedeki köklü masası; kendinden emin mevsimsel mutfak
Miraflores Restoran
Rafine Şef odaklı Modern
Miraflores
Brotteaux
$$$$
Carlos Camino'nun Fransız-Peru mutfağı, Lyon'un en özgün masalarından biri
Monsieur P Restoran
Şef odaklı Rafine Mevsimlik
Monsieur P
2e (Presqu'île)
$$$
Place des Célestins'te ciddi bir geçmiş ve 1.000 etiketlik bir şarap mahzeni
PY Restaurant Restoran
Şef odaklı Samimi Mevsimlik
PY Restaurant
6e (Masséna)
$$
İki elin her tabağı kotardığı, minik bir Fransız-Japon Bib mekânı
Racine Restoran
Şef odaklı Mevsimlik Samimi
Racine
9e (Vaise)
$$
Vaise'de bir çıkmaz sokağa sığınmış sıfır-kilometre mevsimsel mutfak
Rustique Restoran
Şef odaklı Samimi Mevsimlik
Sauf Imprévu Restoran
Şef odaklı Mevsimlik Rahat
Sauf Imprévu
6e (Saxe)
$$
Pierre Gagnaire'in oğlu, hareketli, tarladan-sofraya bir 6. bölge bistrosu pişiriyor
Sémantème Restoran
Şef odaklı Mevsimlik Otantik
Sémantème
6e (Masséna)
$$
6. bölgede bir şef-patrondan pazar odaklı, baştan sona kullanan mutfak
Gösterilen 24 / 24 mekân