La table égéenne de la ferme à l'assiette d'Ayşenur Mıhçı, seule Bib Gourmand et seule Étoile Verte Michelin de la péninsule
Ayşenur Mıhçı a ouvert Asma Yaprağı en 2010 parce qu'elle ne trouvait sur aucune carte de Çeşme la cuisine égéenne de son enfance. Quinze saisons plus tard, sa famille tient un potager, une cave, une pâtisserie et une cuisine que le Guide Michelin a distinguées d'un Bib Gourmand et d'une Étoile Verte pour 2025-2026, seule reconnaissance de ce type sur la péninsule. Le déjeuner est le bon moment : un défilé de mezzés à l'huile d'olive, des mantı roulés à la main et tout ce que le potager a coupé le matin même, le tout sous les vignes d'une ruelle tranquille d'Ovacık.
Book a fortnight ahead for August dinner; lunch is the proper meal here. Order the otlu peynir, the artichoke heart and whichever Aegean herb is in season, the Mıhçı family will guide you to the rest.
En un coup d'œil
Type de vue
Vineyard View, Aegean Sea Partial
Qualité de la vue
Bonne
Distinctions
Réponses rapides sur Asma Yaprağı, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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