Locales parecidos a Rekondo

La casa familiar que escribió la Nueva Cocina Vasca.

La otra gran parrilla de Getaria, con el puerto a tus pies.

La estrella de los hermanos Txapartegi a orillas del Bidasoa.

La primera estrella de Iñigo Lavado, en lo alto del monte Igeldo.

Tres estrellas suspendidas sobre el mar Cantábrico.

El chef más laureado de España en su mesa insignia.

La precisión de dos estrellas de Airaudo dentro del Hotel María Cristina.

El templo del rodaballo entero a la brasa.

Un clásico vasco renacido, seis mesas en un sótano.

El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.

El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.

El pionero de Gros que ayudó a inventar el pintxo moderno.

Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.

Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.

Cocina vasca tradicional de temporada en un sótano de la Parte Vieja.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre

Un laboratorio de dos estrellas que cuestiona qué es una comida.

Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.

Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.