La salle signature de l'Allium Bodrum Resort : égéen moderne au-dessus de la falaise de Çökertme avec l'horizon des îles grecques.
Cliff est le restaurant signature de l'Allium Bodrum Resort & Spa, l'hôtel boutique de colline juste à l'extérieur du périmètre de la Yalıkavak Marina, sur la route de Çökertme. La salle se positionne comme la salle de restaurant de la maison Allium plutôt qu'une réservation-destination — cuisine égéenne moderne calibrée pour la base de 38 suites du resort, plus un flux de réservations non-résidentes contrôlé —, mais l'argument de la terrasse est réel : la chute de la falaise plonge droit vers l'Égée, la ligne d'horizon de l'archipel grec se tient en vue dégagée, et le registre du couchant rivalise avec les salles à ponton aux noms plus lourds de Türkbükü. La cuisine mène des mezes égéens créatifs aux côtés d'une carte végétarienne et végane que l'équipe Allium prend au sérieux plutôt qu'en arrière-pensée. Du petit-déjeuner au dîner toute la saison, avec le Cliff Pool Bar en extension de jour de la même terrasse. Réservation via l'équipe du resort plutôt que par le micro-site cliffbodrum.com.
Book the cliff-edge terrace specifically, interior tables sit a register quieter and miss the Greek-islands skyline argument. Pool Bar at lunchtime is the daytime version of the same view; the vegetable mezze sequence is the room's most considered card and the vegan menu stands on its own merit rather than as a side accommodation.
En un coup d'œil
Type de vue
Aegean Sea Panoramic, ,
Qualité de la vue
Exceptionnelle
Coucher de soleil
***** (5/5)
Distinctions
Réponses rapides sur Cliff Bodrum, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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