Pizza napolitaine de 4e génération, pâte levée 24 heures
La première pizza napolitaine façon Tokyo d'İstanbul, sur un comptoir de cinq tabourets
Comptoir à pizza de cinq tabourets servant la première pizza napolitaine façon Tokyo d'İstanbul. Cette adresse puriste, sans réservation, attire les pèlerins sérieux de la pizza, sensibles à la précision japonaise appliquée à la tradition italienne.
Five seats at a counter is a feature, not a constraint, book the 19:30 seating and let the chef plate one Tokyo-Neapolitan hybrid pizza for you in front of the oven. Walk-ins almost never work. The single tasting menu is the actual order; ignore the printed à la carte if it appears.
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