Turkish in Istanbul

Meyhane à menu fixe et musique live à Kalamış

Kebap nouvelle génération qui repense la culture de l'ocakbasi

A family Ottoman lokanta in Nişantaşı since 1950, hünkarbeğendi read off the counter

Nouvelle entrée au Guide Michelin 2026, au cœur du Centre culturel Atatürk

Une cheffe recommandée par le Michelin réinterprète la gastronomie turque dans une oasis de verdure

Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles

Tapas espagnoles réinventées aux saveurs anatoliennes, à Galataport

Approvisionnement exclusivement turc : orzo au poulpe et jarret d'agneau sur pâtes paysannes

Marque patrimoniale relancée avec une ambition contemporaine, en expansion vers Bodrum

Cartes de saison raffinées, à la défense des petits vignerons anatoliens

Vue sur la Tour de Léandre depuis la terrasse : le panorama le plus emblématique de la rive asiatique

Ouverture 2026 dans le Hovagimyan Han du XIXe siècle restauré

Grillades turques traditionnelles distinguées par le Bib Gourmand, vue sur la mer sur la rive asiatique

Terrasse secrète sur réservation, vue sur le Bosphore et brunch le week-end

Ocakbasi cité au Michelin, vues sur le Bosphore et grillades de premier choix

Joyau de quartier discret, cuisine turque moderne par le chef Inanc Celengil

Cuisine anatolienne distinguée par le Bib Gourmand, hommage aux traditions des cinq mers