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Bağ Pera
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La viticulture turque au verre à l'entrée de Tünel, 85 producteurs de niche, sans ostentation de noms étrangers
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Une petite salle de Bebek avec plus de 20 vins au verre, des tables au bord du Bosphore, et la clientèle de début de soirée qui possède le quartier.
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Cave à vins de la Sıraselviler fondée en 1980, la référence de Cihangir pour les vins nature et les conseils avisés du personnel
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Minuscule salle à vins de Tünel, célèbre chez les habitués pour son vin chaud et sa porte queer-friendly
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Ensemble de fasıl sans micro dans une maison restaurée de 20 ans, la vraie version de ce que Sultanahmet vend aux touristes
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