Le Garet
Terreaux, Presqu'île (1er)
Bouchon des années 1920, fier de ses abats, qui fut la cantine de Jean Moulin
Minuscule bouchon de famille où les femmes cuisinent depuis 1937
Une salle grande comme un mouchoir de poche près de l'Opéra, où la famille Hugon cuisine depuis 1937, dans la lignée des mères lyonnaises. Attendez-vous à des assiettes généreuses et sans chichis : quenelle, tablier de sapeur, bœuf mode, et une ardoise du jour. Une douzaine de tables, aucune prétention, et le genre de cuisine de ménage qui explique pourquoi la tradition du bouchon survit.
Very small, so reserve. Closed weekends and in August; cash-friendly, family service.
Réponses rapides sur Chez Hugon, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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