L'adresse d'origine, à Şifne, de la dynastie de poissonniers Kabak, la plus tranquille, là où les habitants vont encore
Des quatre salles Ferdi Baba, la maison de Şifne est la plus paisible. Posée sur une terrasse de pierre dans le petit quartier de pêcheurs au nord d'Ilıca, elle attire les résidents secondaires de Çeşme qui y mangent depuis des décennies et veulent fuir le bruit de la marina. Même famille, mêmes pêcheurs, même profondeur de carte de mezzés, mais un rythme plus lent et une addition plus douce. Hors saison, un dîner ici début septembre est l'expression la plus pure de la table égéenne du poisson et du rakı que l'on trouvera sur la péninsule.
Ask for a terrace table at the water, request the day's small-fish, barbun or melanur if they have come in, and let the maitre d' run the meze pacing. Cash and card both fine; reservations advisable in August only.
En un coup d'œil
Type de vue
Aegean Sea Partial
Qualité de la vue
Partielle
Coucher de soleil
*** (3/5)
Réponses rapides sur Ferdi Baba Şifne, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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