Türkiyes eerste kreeftenrestaurant, de zaal van Tuğrul Erol in Çiftlikköy sinds 1974 en de consistente Egeïsche keuze van Vedat Milor
Tuğrul Erol opende Langusta in 1974 in de kleine vissersbaai van Çiftlikköy en bouwde Türkiyes eerste kreeftenrestaurant, de naam uit het Grieks voor de klauwloze rotskreeft. Een halve eeuw later runt dezelfde familie hetzelfde bassin: de gast kiest de kreeft uit een levend bassin bij de ingang, de keuken doet de rest. Vedat Milor houdt het al jaren omhoog als een zeldzame uitzondering op de inconsistentie van de Turkse fine dining: dezelfde standaard bij elk bezoek. De zaal is zonder pretenties, de rekening is eerlijk over de waarde van kreeft, de mezes zijn echt Egeïsch.
Pick the lobster from the live tank yourself, the weighing and pricing happens in front of you. The mezes are the real Aegean: the consistency of the mustard, the freshness of the herbs, the simplicity of the salad. Tuğrul Bey's tone is fifty years of host on his own peninsula.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Partial
Kwaliteit van het uitzicht
Gedeeltelijk
Zonsondergang
*** (3/5)
Snelle antwoorden over Langusta, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Ildırı
Aan de waterrand van het antieke Erythrai, drie generaties familie-balıkçı in het stille noorden van het schiereiland
Çiftlikköy
De zeefront van de familie Yılmaz in Çiftlikköy sinds 2009, de stilste vistafel van Çeşme met uitzicht naar Sakız
Alaçatı Marina
Het filiaal van de familie Kabak aan de jachthaven, waar de vangst van de dag van een bord wordt voorgelezen en de rakı komt zonder dat je erom vraagt
Het visrestaurant aan de haven van Dalyan uit 1975 dat bepaalt hoe een Çeşme balık restoranı zou moeten smaken
Karaburun
Iskele-zaal in Mordoğan met het gezicht naar zee, de visstoonbank van het werkende dorp die de jachtwereld nog niet heeft bereikt
Alaçatı
De binnenhof van Viento, waar het stenen dorp Alaçatı eindelijk een visrestaurant van formaat heeft dat in de Michelingids staat