Cozy in Istanbul

Counter dining aan twaalf plaatsen met open vuur, Michelin-ster 2026

Een chef met de stempel van Ramsay en Robuchon ontmoet een İstanbulse wijnkelder

Visserstraditie sinds 1952

Italiaans-Turkse fusion, alleen 's middags, weken vooruit reserveren

Huisgemaakte likeuren en inventieve cocktails in Beyoğlu

Geliefd buurtjuweel voor cocktails in Kadıköy

Specialty-koffiebestemming van de Aziatische kant sinds 2014

Authentieke Japanse omakase met Michelinprecisie

Londense pubsfeer met ambachtelijke cocktails

Oost-Turkse ontbijtspecialiteiten uit Van

408 wijnen van 72 producenten aan de Aziatische kant

Italiaans met Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Uitmuntende farm-to-table op het platteland

Legendarische Anatolische thuiskeuken van een culinair antropoloog

Biologisch ontbijt, de hele dag, in een historisch herenhuis in Erenkoy

Specialty coffee in Noordse stijl, met een brownie met cultstatus

Pionierende steakhouse met tuin aan de Aziatische zijde

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Frans-Turkse fusion met vrouwelijke elegantie

İstanbuls oorspronkelijke wijnbar die Turkse wijnen omarmt

Erfenis van de Camondo's uit 1881 in een gerestaureerde stenen kelder

Historisch wijnhuis uit 1914 met een tuinoase

Klassiek visrestaurant aan de Bosporus, geliefd bij de buurt

Door Michelin opgemerkte bistro waar zelfs de inspecteurs het jonge, hippe publiek noemden

Klassieke Bosporus-vis met verfijnde mezes

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

Traditionele patisserie en legendarische coupes in Kadıköy

Het dertig jaar oude, bekroonde instituut van de Bağdat Caddesi

Het beste ontbijt bij de Galatatoren

Warme gastvrijheid en live muziek in het historische Asmalimescit

Mondiale boonselectie in het creatieve hart van Beyoğlu

De Thaise pionier van İstanbul sinds 2006

Vrolijke specialty-coffeezaak in het hart van Bebek sinds 2013

Seizoensgebonden Italiaans sinds 1993 in een villa

Delicatessenzaak met voortreffelijke burrata en sandwiches

De eerste meyhane van Cihangir, met een balkon en uitzicht op de Bosporus

Mediterrane brasserie met een tuin en een eigen karakter

Lokaal gerijpt vlees in een knusse sfeer

Turkijes pionierende natuurwijnbar van Maksut Askar

Zeevruchten in Egeïsche stijl in Moda

Familiemeyhane in de derde generatie sinds 1938

Overdag een chef-gedreven lokanta, 's avonds een moderne meyhane aan de Bosporus

Brasserie de hele dag open, met een voortreffelijke brunch en een tuin

Authentieke houtskoolgrill, weg van de drukte

Het oudste wijnhuis van İstanbul sinds 1898

Een Muranokroonluchter en pizza's uit de houtoven, tegenover het Göztepe-park

Verse huisgemaakte pasta in het charmante Moda

Voormalig verblijf van franciscaner nonnen uit 1901, omgevormd tot knusse suites

Eigentijdse gastrobar met seizoensgerechten in Firuzaga

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

Signatuurcocktails met pistache in het rustiger Göztepe

De moderne mezebar van de buurt, met creatieve interpretaties

Historische patisserie sinds de negentiende eeuw, nu een vlaggenschip van 400 m²

Nieuw Italiaans adres met een schitterende wintertuin en houtgestookte oven

Historische patisserie met legendarische chocolade

De enige Balkankeuken aan de Bağdat Caddesi, kaart van chef Murat Bozok

Geliefde buurtplek in Cihangir, van dag tot nacht

Legendarische brownies en 233.000 volgers op Instagram, aan de Bağdat Caddesi

Moderne draai aan de traditionele Turkse huiskeuken

Turks-Grieks meze-erfgoed in een historisch Pera-monument uit 1896

Verborgen pareltje van een chef uit Napels, het eerste echte Italiaanse adres van İstanbul

Cocktails met een mythologisch thema in een warme setting in Suadiye

Napolitaanse zuurdesempizza van chef Luigi Mariconda

Pionier van İstanbuls third-wavekoffie sinds 2013

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting

Verborgen art deco in een Cukurcuma-appartement uit de jaren twintig

Zorgvuldig gekozen wijnen bij de Galatatoren

De fijnste selectie ambachtelijk bier van İstanbul, met gastropubgerechten

Moderne meze met cocktails aan de Mesrutiyet Caddesi, Michelin Bib Gourmand

Mediterrane comfort food in een veertig jaar oude Etiler-villa met open keuken

Moderne lokanta uit de Michelin-selectie, met een open keuken rond vuur

Scandinavische smørrebrød met Aziatische toetsen van een in Noorwegen opgeleide chef, in Kadıköy

Verfijnde cocktailbar met een mediterrane keuken

Natuurwijnbar met kleine gerechten van de chef in Nişantaşı