Cozy in Istanbul

Het rustige hoekje van een piloot-en-stewardesskoppel, vlak bij de Bağdat Caddesi

Buurtbakkerij rond koffie en boter

Intieme jazz, blues en soul, elke avond, net naast de İstiklal

Theetuin onder een 800 jaar oude plataan, de huiskamer van het dorp

Balat-branderij met een Probatino midden in de zaak

Café met een Berlijns daglichtgevoel, Dutch babies en serieuze koffie

Hele-dag-bakkerij in Caddebostan met serieuze croissants en eiergerechten

Bonen met 90+ SCA-punten, gebrand door een Turks kampioen van 2025

Kleine familietrattoria met een Michelin-vermelding van 3 parels

De oudste echte Italiaan van de Aziatische oever, sinds 1990

Het zuid-Italiaanse van chef Utku in een villatuin in Caddebostan

Ontbijt aan zee met ingrediënten van kleine producenten

De al jaren bestaande bluesdive van Beyoğlu, gerund door Mehmet the Blues

Italiaanse fine dining, sinds 2012 onderscheiden door de Italiaanse overheid

Een Italiaanse ruimte met 45 plaatsen en een Amalfi-accent, in The Ritz-Carlton

De door de eigenaar gerunde third-wave-pionier die de koffiecultuur van Suadiye bepaalde

Eigen zuurdesem, brioche en granola, ontbijt tot vijf uur 's middags

Een door de SCA bekroonde branderij; de barista vertegenwoordigde Turkije op het WK

Pionierende specialty-koffiebranderij met opleidingscentrum

In huis branden met een roterend gastbranderprogramma

Wielercultuur ontmoet specialty koffie aan de kust van Caddebostan

Een gastro-jazzlokanta, gerund door jazzmuzikant Eren Noyan, met een echt podium

Voormalig verblijf van franciscaner nonnen uit 1901, omgevormd tot knusse suites

Een branderij-eerst-zaak vanuit de werkplaats in Küçük Çamlıca

Microlots op een 5kg-Probat plus een hyperregionaal Turks ontbijt

İzmirs cultmacaronier aan de Caddebostan Plaj Yolu

In Melbourne opgeleide oprichters die Australische single-origin-standaarden meebrengen

Drie aan de MSA opgeleide patissiers die de klassieke Europese pâtisserie herzien