Roberto Fracassos Hacımemiş-Innenhof, der einzige Ofen in Alaçatı, an dem der Pizzaiolo tatsächlich Italiener ist
Roberto Fracasso eröffnete 1978 seine erste Pizzeria in Bremerhaven und brachte vor einigen Jahren vier Jahrzehnte venetisch geschulten Teigs nach Hacımemiş. Der Raum ist klein und sieht von der Straße nach nichts aus; durch die Tür öffnet er sich zu einem von einem Granatapfelbaum beschatteten Steininnenhof, mit dem Holzofen im Hintergrund und Roberto selbst die meisten Abende davor. Die Böden sind 48 Stunden fermentiert und im Aufbau leicht neapolitanisch; die Küche erstreckt sich auf eine kurze Liste von Pasta und Risotti und ein echtes Tiramisù. Die Cocktailliste ist Nebensache; die Weinkarte ist es nicht. Dienstags geschlossen.
Skip the headline diavola and order whatever Roberto suggests with the seasonal vegetables, he typically has one off-menu pizza he's working on. The zucchini fries to start, the tiramisù to close. Reserve; the courtyard takes maybe twelve tables.
Im Überblick
Aussichtsart
Stone-Village Street
Qualität der Aussicht
Gut
Schnelle Antworten zu Pizzeria da Roberto – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Etwas auf dieser Seite stimmt nicht? Fehler melden
Weitere Lokale in diesem Viertel entdecken
Hacımemiş
Hacımemiş' stiller Steingarten, eine Küchenchef-Adresse für die Ägäis, die seit 2010 denselben aus Tire bezogenen Standard hält
Hacımemiş
Eine handgemachte ägäische Küche in Hacımemiş, geführt von zwei Frauen, die die Vorlage für die moderne Hausmannskost Alaçatıs geschrieben haben
Alaçatı
Hüseyin Pancars ganzjähriger ägäischer Saal im Alavya, die seltene Hotelküche, für die İstanbullular durch die Stadt fahren
Alaçatı
Buse Bağlayans Farm-to-Table-Raum in der einzigen Alaçatı-Adresse der Small Luxury Hotels, die Küche wird vom Hof der Familie in Ovacık gespeist
Alaçatı
Der griechisch-ägäische Fine-Dining-Saal eines Kulinarik-Akademikers, eingebettet in eine Fünfzehn-Zimmer-Boutique nahe der Marina-Straße
Alaçatı
Burakhan Akçes Sharing-Saal unter freiem Himmel, moderne ägäische kleine Teller einen bedachten Schritt abseits vom Lärm der Kemalpaşa Caddesi
3 Geschäft, 3 Restaurant · 6 Orte in der Nähe, nach Luftlinie
Die Entfernungen sind ungefähre Luftlinien, keine Fußwege. Prüfen Sie die Wegbeschreibung zwischen den Stationen.
Bashaques
Geschäft · Wearable-Art-Atelier
Kapari Bahçe
Restaurant · Ägäisch-griechisch
Rue 1387
Geschäft · Vintage-Design-Concept-Store
Alaçatı Zeytin Tarla
Restaurant · Farm-to-Table-Pizzeria
Varka Alaçatı
Restaurant · Fisch-Meyhane
Yuzu Concept Store
Geschäft · Design-Concept-Store