Lokale in Istanbul

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Elegante französische Brasserie mit ausfahrbarem Dach und Livemusik

Letzter großer osmanischer Hamam, erbaut 1741

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

Hausgemachte Liköre und einfallsreiche Cocktails in Beyoğlu

Dachterrassen-Cocktails mit Panoramablick aufs Marmarameer

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

360°-Panorama von Blauer Moschee, Hagia Sophia und Goldenem Horn

Panoramablick auf die Prinzeninseln mit Sonnenuntergangscocktails

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Die erste Whiskybar der Türkei mit über 435 Abfüllungen

Kreativer Treffpunkt im klassisch-eleganten Palazzo Corpi

Moderne Fischküche mit dem Markenzeichen Fisch im Teigmantel

Ehemalige osmanische Bank, verwandelt in Boutique-Luxus

Londoner Pub-Atmosphäre mit handwerklichen Cocktails

408 Weine von 72 Erzeugern auf der asiatischen Seite

2024 wiedereröffnet, mit 10.000 restaurierten klassisch-eleganten Fliesen

Italienische Küche mit Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Inbegriff der İstanbuler Meyhane-Kultur

Anspruchsvolle Cocktails von den Schöpfern von Paolina

Juwel des 16. Jahrhunderts, vollständig restauriert in Tophane

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Rakı-Brennerei des 19. Jahrhunderts am asiatischen Ufer

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Cocktailbar mit Vertical Farming und Workshops

Das Camondo-Erbe von 1881 in einem restaurierten Steinkeller

Historisches Weinhaus von 1914 mit Gartenoase

Morgans Original in einem restaurierten Lagerhaus

Institution auf dem Dach in Cihangir seit 1993, mit echtem Bosporusblick

Weltküchen treffen auf die aromatische Kultur Antakyas in einem Reihenhaus in Akaretler

Slow-Food-Philosophie trifft auf nahöstliche Mezeler im historischen Beyoğlu

Italiener mit Michelin Bib Gourmand in einem dreistöckigen historischen Haus in Moda

Traditionelle osmanische Handwerkskunst im klassisch-eleganten Herzen

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Live-Jazz, gepflegte Cocktails und Speisen im Khai Hotel Karaköy

Historischer Charme trifft auf moderne Cocktails in Bebeköy

Klassische Bosporus-Fischküche mit verfeinerten Mezeler

Terrasse im sechsten Stock der Asmalımescit mit Sonnenuntergängen über dem Goldenen Horn

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Gartenrestaurant und Dachbar mit dreifachem Ausblick in Galata

Drei Etagen anatolischer Weine in einem kerzenbeleuchteten Stadthaus der Asmalımescit

Dreistöckiges Stadthaus an der Kadife Sokak mit Gartenpool und einem steinernen Löwen

Chef-geprägte Fine-Casual-Fischküche mit täglichem Fang und kreativen Small Plates

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Herzliche Gastfreundschaft und Live-Musik im historischen Asmalımescit

Rooftop im 34. Stock: japanische Häppchen, kreative Cocktails, Jazz-Abende

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

İstanbuls thailändisches Pionierrestaurant seit 2006

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Italienisch mit Amalfi-Einfluss, alles aus eigener Herstellung

Französisch geprägte Küche mit saisonalen lokalen Erzeugern, die Modas bohemehaften Geist einfängt

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

Das erste von einer Küchenchefin geführte Ocakbaşı der Türkei, Terrasse zum Bosporus, 8 Meter Feuer

Panoramaterrasse an der Kalamış-Bucht im Sportverein Fenerbahçe

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Mediterrane Brasserie mit Gartenlage und eigener Handschrift

Meyhane neuer Prägung mit Blick aufs Goldene Horn und dem Klang der achtziger Jahre

Italienische Markthalle mit Bosporus-Terrasse

Regional bezogenes, gereiftes Fleisch in gemütlicher Atmosphäre

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Anmutige Fischtaverne griechischer Art nahe dem Yachthafen

Echte italienische Küche von MasterChef-Juror Danilo Zanna

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Die wegweisende Naturweinbar der Türkei von Maksut Askar

Kretisches Familienrestaurant mit fixer Karte aus 20 Mezeler und unbegrenzten Getränken

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Historisches Yalı am Wasser neben der Festung Anadoluhisarı, mit täglich frischem Fang

Küchenchef Alp Çekicis Neudeutung der Meyhane-Kultur

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Eine von Michelin empfohlene Köchin interpretiert die türkische Gastronomie in einer Gartenoase neu

Verglaste Dachterrasse im DoubleTree Moda

Die Flaggschiff-Shisha-und-Cocktail-Lounge der Stadt am Bosporus, eine feste Größe im Nachtleben von Kuruçeşme

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Langjährige Marina-Brasserie, bekannt für gegrillten Lachs

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Ehemaliger Antiquitätenladen, zur Speakeasy gewandelt: Billard, Vintage-Dekor, theatralische Cocktails

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Dachterrasse in Tepebaşı mit Blick auf das Goldene Horn und Ethno-House-Programm

Fischküche im ägäischen Stil in Moda

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Bistro-Eleganz am Bosporus, von früh bis spät

Ein legendäres Steak, ein unvergessliches Erlebnis

Rooftop-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick nahe dem Galataport

Köchgeführte Lokanta bei Tag, moderne Meyhane am Abend, am Bosporus

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend

Von Gault & Millau ausgezeichnete Mixologie in einem minimalistischen, modernen Raum in Kadıköy

Art-déco-Eleganz im historischen Theater von Karaköy

Neuinterpretation von '5 Cocktails & More', Craft-Cocktails mit Sushi-Pairing

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

23 Jahre alte Meyhane an der Nevizade, benannt nach einem Gedicht von Can Yücel

Modas kunstvollste Cocktailbar, deren Mixologie sich ernst nimmt, ohne preziös zu sein

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

Ägäische Fischküche auf der Dachterrasse mit Marina-Panoramen und Live-Musik

Intimes Kadıköy-Kleinod mit schlichter, köstlicher türkisch-mediterraner Fusion

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Raffinierte saisonale Menüs, die kleine anatolische Weinproduzenten ins Licht rücken

Murano-Kronleuchter und Holzofenpizzen gegenüber dem Göztepe Park

Flaggschiff von Jigger Istanbul, Signature-Cocktails mit türkischen Bittern

Fischhaus auf dem Dach mit Blick auf das Marmarameer

Eröffnung 2026 im restaurierten Hovagimyan Han aus dem 19. Jahrhundert

Omakase mit drei Tischen, das panasiatische Technik mit anatolischer Seele verbindet

Alaçatıs geschätztes Neo-Bistro bringt ägäische Aromen und handwerkliche Cocktails nach Etiler

Chef-geprägte ägäische Gastroküche in einem pastellfarbenen Stadthaus: Balats ernsthafte Speiseadresse

Frische Pasta aus offener Küche, ohne Abkürzungen

Das ursprüngliche STOA: nachhaltiges Kochen trifft auf kreative Cocktails

Designorientierte Cocktail-Lounge der Café-Cadde-Gründer

Moderne Lokanta, benannt nach der ersten Anwältin der Türkei

Gastro-Jazz-Lokanta, geführt vom Jazzmusiker Eren Noyan, mit einer richtigen Bühne

Altstadt-Panorama von der Dachterrasse eines Boutiquehotels

Londoner Gastropub an der Plajyolu, unter İstanbuls besten Cocktails

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Ehemaliger Wohnsitz von Franziskanerinnen aus dem Jahr 1901, verwandelt in intime Suiten

Boutique-Gastlichkeit eines türkischen Modehauses

72 türkische Weinproduzenten, über 400 Etiketten, allesamt offen im Glas

Der stets neue Klassiker der Asmalımescit seit 1977

Moderne anatolische Küche von Inhaber und Koch Civan Er in Beyoğlu

Französisch inspirierte Weinbar mit mediterranem Flair

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

Dachterrasse des Walton Hotels Galata, die den Galata-Turm zum Sonnenuntergang einrahmt

Die moderne Meze-Bar des Viertels mit kreativen Lesarten

Nomadisch-anatolische Küche mit Holzofen und Dachbar

Verborgenes Kleinod des Viertels mit moderner türkischer Küche von Chef İnanç Çelengil

Türkische DJs, Live-Jazz und Funk im klassisch-eleganten Beyoğlu

Gesammelte Pilze und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn seit 1939

In Venedig geborene italienische Küche im Soho House Istanbul

Moderne kretische Taverne mit Bosporus-Blick vom Wegbereiter der Chef Mezze

Restaurant mit Michelin Green Star, das Nachhaltigkeit durch vertikalen Anbau vorantreibt

Neue italienische Küche mit eindrucksvollem Wintergarten und Holzofen

Lokale türkische Aromen treffen auf kreative Mixologie

Die einzige Balkanküche an der Bağdat Caddesi – Karte von Koch Murat Bozok

Die Antwort der asiatischen Seite auf die Meyhane-Kultur neuer Generation

Cihangirs Schatz, der vom gehobenen Restaurant zum Nachtklub wird

Brasserie-Eleganz trifft auf den Charme des Bosporus

Verborgene Art-déco-Izakaya in Bebek

Der beste Sushi-Reis İstanbuls – fernöstliche Exzellenz in Suadiye

Türkisch-griechisches Meze-Erbe in einem historischen Pera-Wahrzeichen von 1896

Blick auf das Goldene Horn von Şişhanes stilvoller Dachterrasse

Meyhane alter Schule neuer Generation mit köchgeführten saisonalen Karten

Geheimtipp eines neapolitanischen Kochs – das erste echte Italienische İstanbuls

Mythologisch inspirierte Cocktails in einem warmen Ambiente in Suadiye

Sauerteig-Pizza nach neapolitanischer Art von Chef Luigi Mariconda

Die Vorzeige-Meyhane neuer Generation der Bağdat Caddesi, mit Nostalgie der Achtziger und Neunziger

Mit Bestnote bewerteter traditioneller Grill im Boutique-Ambiente

Verborgenes Art déco in einem Çukurcuma-Apartment der 1920er

Kuratierte Weine nahe dem Galata-Turm

İstanbuls feinstes klassisches koreanisches Restaurant

Holzbefeuerte italienische Küche im Garten von Bomonti

Moderne Meze mit Cocktails an der Mesrutiyet Caddesi, Michelin Bib Gourmand

Mediterrane Wohlfühlküche in einer 40 Jahre alten Etiler-Villa mit offener Küche

Im Michelin geführte moderne Lokanta mit feuerbetonter offener Küche

Türkisch-mexikanische Fusion mit einer Hi-Fi-Listening-Bar im Obergeschoss

Vom Michelin empfohlene legere Spitzenküche mit nordägäischer Seele

Bei Noma geschulter Koch interpretiert die nomadisch-anatolische Küche am Bosporus neu

Naturweinbar mit kochgeprägten kleinen Tellern in Nişantaşı