Bar Santurce

En la plaza del General Vara del Rey, en pleno Rastro, esta taberna familiar abierta en 1977 tiene en las sardinas a la brasa su especialidad casi religiosa, con calamares y pimientos fritos junto a una caña bien tirada o un vermut. Apenas ha cambiado su decoración, se llena en las mañanas de mercado dominical y atiende rápido y con simpatía. El ritual de rigor a las puertas del Rastro que el barrio guarda para sí.