Casa Labra Bar
Historic Bacalao Croquetas
Casa Labra
Centro / Sol
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Taberna de 1860, célebre por el bacalao, las croquetas y la historia de Madrid
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Taberna La Concha Bar
Vermut Castizo Tavern
Taberna La Concha
La Latina
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Taberna de vermut en Cava Baja con el secreto del 'Manuela', desde 1996
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Institution Castizo Rastro
Casa Amadeo Los Caracoles
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La institución de los caracoles del Rastro desde 1942
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Bar Santurce Bar
Sardinas El Rastro Vermut
Bar Santurce
Lavapiés / El Rastro
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Sardinas a la brasa y ritual dominical del Rastro desde 1977
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Taberna Antonio Sánchez Restaurante
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Taberna Antonio Sánchez
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Taberna de 1908, de fachada de azulejos, para el vermut y las tapas
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La Venencia Bar
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La Venencia
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Bar de jerez de 1922, detenido en el Madrid de la Guerra Civil
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Historic Classic Cocktails Old World
Bar Cock
Chueca / Justicia
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Coctelería de 1921 con aire de club inglés, de Buñuel y Dalí
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Taberna Averías Bar
Wine Bar By The Glass Knowledgeable
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Una 'secta del vino' con más de 400 referencias por copa en Ponzano
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Taberna El Tempranillo Bar
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Taberna de vinos de viga y piedra en Cava Baja, con una honda carta española
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Lamiak
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Discreto bar de tapas de toda la vida junto al centro de Conde Duque
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Bendito Vinos y Vinilos Bar
Natural wine Vinyl Market
Bendito Vinos y Vinilos
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Sala Equis Bar
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Macera Taller Bar Bar
Craft House Made Industrial
Macera Taller Bar
Justicia / Alonso Martínez
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Taller de destilados macerados en casa, entre Chueca y Malasaña
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