Hervé Restaurant Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant One Michelin French Greek Tasting Menu
Hervé Restaurant
Kifissia
$$$$
Salle de dégustation franco-grecque de Kifissia, l'étoile Michelin d'Hervé Pronzato.
Restaurant Choix de la rédaction
Birdman
Izakaya de Kifissia, comptoir de yakitori, grillé au charbon, une étoile Michelin.
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mai 2026
Kifissia |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| Tue–Sat 19:00–24:00; closed Sun–Mon
| Dernière vérification: mai 2026 Birdman a ouvert sur la rue Levidou à Kifissia en 2018, un comptoir de yakitori de seize places tenu par le chef Yiorgos Tsouvelekakis après un long séjour au Japon, et est entré au Guide Michelin avec le millésime 2024, conservant une étoile jusqu'en 2026. Le format est un izakaya strict : chaque partie de la volaille grillée sur charbon de binchotan japonais, sel ou tare selon la pièce, le comptoir suivant les cuisiniers tourner les brochettes deux heures durant. La carte du bar décline spiritueux japonais et une sélection serrée de vins natures. Les habitués choisissent Birdman pour la réservation Michelin à moindre enjeu, une virée en tram jusqu'à Kifissia, plus facile à obtenir que Spondi, et où le format lui-même fait le spectacle.
Conseil de la rédaction
Sixteen counter seats only, book three weeks ahead. Kifissia tram-end is twenty minutes from Syntagma; an Uber back at 23:30 runs about 25 EUR. Order the chef's set rather than à la carte, the kitchen calibrates pacing for the omakase format.
1 étoile Michelin
MICHELIN Guide Greece 2026, One Star En un coup d'œil
- Vue
Vue & cadre
Type de vue
Qualité de la vue
Limitée
Intérieur
Distinctions & qualité
Michelin one star
Distinctions
- MICHELIN Guide Greece 2026, One Star
Foire aux questions
Réponses rapides sur Birdman, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Birdman?
Birdman is located in Kifissia, Athènes, Levidou 9, 145 62 Kifissia.
Quels sont les horaires d'ouverture de Birdman ?
Birdman est ouvert Tue–Sat 19:00–24:00; closed Sun–Mon.
Pour quelles occasions Birdman est-il idéal ?
Birdman est particulièrement prisé pour Counter Dinner, Japan Import format, The Other Michelin Booking.
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