Bodrum Makarnacı by Koko
Bitez
La salle de pâtes maison de Rita et Koko Fesçi sur l'Adliye Caddesi, l'adresse de pâtes du village de Bitez depuis 2012.
La cuisine italienne aux recettes de famille de Melina Kırmacı, nichée dans un verger de mandariniers et de citronniers à l'intérieur de Bitez.
Trattoria il Mandarino travaille depuis un verger de mandariniers et de citronniers sur la Fatih Sultan Mehmet Caddesi, la ligne intérieure de Bitez. Melina Kırmacı a ouvert la salle avec son mari Cenk sur la foi du livre de recettes de sa grand-mère, et la cuisine se lit exactement ainsi : pâtes maison, plateaux d'antipasti, fritto misto et cannoli siciliano faits à la manière dont une vraie famille italienne les fait, plutôt qu'à la manière dont un villa-club de Bodrum fait mine de faire de l'italien. La salle est au bord de la piscine en été et réchauffée par la cheminée en hiver. Le cadre est le verger, le tempo est la lente soirée égéenne, et le chapitre tient Trattoria il Mandarino comme le contrepoids côté village de la frange du front de mer, la réservation faite quand la famille veut le calme du verger plutôt que le bruit du beach club.
Reservation only, especially Friday and Saturday in season. The fritto misto and the cannoli siciliano are the family-recipe markers; ask the kitchen to pace a long table. The orchard tables go first, then the pool edge, then the indoor room, request in that order.
En un coup d'œil
Type de vue
Garden View
Qualité de la vue
Bonne
Réponses rapides sur Trattoria il Mandarino, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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