Beynel Bitez Restaurant
Garden Regional Cuisine Intimate
Beynel Bitez
Bitez
$$$
Une salle de mezes et de kebabs comme une géographie de la Turquie, sous les mandariniers, Bib Gourmand 2025-2026
Restaurant Choix de la rédaction
Bağarası
Bib Gourmand 2026, le restaurant de mezes au jardin de mandariniers d'Ümmühan Girgin, dans les ruelles de Bitez
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mai 2026
Bitez |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| 12:00 - 24:00 (April - October, closed Mondays)
| Dernière vérification: mai 2026 Bağarası travaille le même verger de Bitez depuis plus de vingt ans sous la houlette d'Ümmühan Girgin, et la formule n'a pas été améliorée : un comptoir de mezes à l'entrée qui tourne au fil de la semaine, une cour dressée parmi les mandariniers et les agrumes, le poisson du jour sur les braises au fond. La spécialité, signalée nommément par les inspecteurs Michelin, est un mantı de filo frit au yaourt à l'ail et son ragoût d'origan et de menthe, suivi d'un confit d'artichaut à la glace au lait qui a ses propres adeptes. La cuisine sonne authentique parce qu'elle l'est.
Conseil de la rédaction
Walk to the meze counter at the entrance and pick rather than ordering off the menu, the rotation is the point. The crispy manti and the artichoke-and-milk-ice-cream are non-negotiable; everything else flexes with the week. Closed Mondays.
Bib Gourmand
MICHELIN Bib Gourmand 2026MICHELIN Bib Gourmand 2025MICHELIN Guide Türkiye 2026 selection En un coup d'œil
- Vue
- Aegean Sea Partial, Bay View
Vue & cadre
Type de vue
Aegean Sea Partial, Bay View
Qualité de la vue
Bonne
Intérieur Terrasse
Distinctions & qualité
Michelin bib gourmand
Distinctions
- MICHELIN Bib Gourmand 2026
- MICHELIN Bib Gourmand 2025
- MICHELIN Guide Türkiye 2026 selection
Foire aux questions
Réponses rapides sur Bağarası, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Bağarası?
Bağarası is located in Bitez, Bodrum, Bitez Mahallesi, Pınarlı Caddesi No:59, 48470 Bitez, Bodrum.
Quels sont les horaires d'ouverture de Bağarası ?
Bağarası est ouvert 12:00 - 24:00 (April - October, closed Mondays).
Pour quelles occasions Bağarası est-il idéal ?
Bağarası est particulièrement prisé pour Long Lunch, Summer Evening, Rakı Night.
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