Le domaine d'Özbek de Lena et Alihan Haydaroğlu : assemblages rhodaniens nés d'un couloir de vent à deux kilomètres de la mer
Statera — « équilibre » en latin — se tient à Pınardere, dans le secteur d'Özbek, sur un corridor de vent vallonné d'est en ouest, à deux kilomètres de l'Égée et à cinq du golfe. Lena et Alihan Haydaroğlu ont planté les premiers 30 dönüm en 2010 après deux décennies à Istanbul, en ont ajouté 20 autres en 2017 et bâti la halle de production sur un sol calcaire qui donne aux vins leur tranchant. Les bouteilles penchent vers le Rhône : Bornova Misketi et Viognier en blanc, un GSM classique (Grenache-Syrah-Mourvèdre) en rouge, plus un assemblage Cabernet-Syrah-Öküzgözü qui tient l'argument de la maison. Les dégustations se font uniquement sur réservation, cinq verres pour un après-midi égéen mesuré.
Call ahead, Statera is not a walk-in winery. Ask for the GSM and the Bornova Misketi side by side; the contrast is what the visit is for. The drive in from Özbek village is the prettiest of the Urla axis.
En un coup d'œil
Type de vue
Vineyard View
Qualité de la vue
Bonne
Réponses rapides sur Statera Şarapçılık, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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