Çakır Winery
Tokoğlu
Un domaine arrivé tardivement, doté de la cuisine de vignoble la plus aboutie de la route d'Urla : four à bois, carte égéo-italienne
Le domaine sérieux le plus jeune de la péninsule : lignée de vinification chilienne, Carignan pré-phylloxérique, cuisine en terrasse panoramique
HUS est le plus récent argument de la route en faveur de l'amplitude qu'Urla recèle encore. Fondé en 2017 par Juan Pablo Diaz Leon, issu d'une famille de vignerons chiliens, et Ceylan Ertörer, le domaine a relancé d'anciennes vignes entre la baie de Sığacık et le golfe d'İzmir et embouteillé son premier millésime en 2019. Sa signature est un Carignan en mono-cépage issu de vignes pré-phylloxériques, une bouteille sérieuse à tous égards. Au-dessus de la halle de production se trouvent une salle de dégustation, un restaurant de vignoble à la carte égéenne strictement saisonnière et une longue terrasse sous les oliviers. Deux chambres d'hôtes à l'étage.
The Carignan is the reason to drive here; ask for the older parcel if available. The terrace at sunset is the room to book, call rezervasyon@huswines.com a week ahead.
En un coup d'œil
Type de vue
Vineyard View
Qualité de la vue
Bonne
Réponses rapides sur HUS Şarapçılık, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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