Arkestra Restaurant
Modern Artistic Trendy
Arkestra
Etiler
$$$$
Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale
Restaurant Choix de la rédaction
Araka
Cuisine contemporaine où le légume est roi
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification juin 2026
La vision personnelle de la cheffe Zeynep Pinar Tasdemir prend vie à l'Araka, où les légumes occupent le devant de la scène sans rien céder en sophistication. Ce restaurant étoilé au Michelin, à Yeniköy, donne à voir l'extraordinaire diversité des produits anatoliens à travers des préparations inventives et visuellement saisissantes.
Conseil de la rédaction
1 Michelin star. Vegetable-focused fine dining that will change how you think about produce.
Guide initié
À commander absolument
Seasonal tasting menuWhatever vegetable is in peak season
Meilleure table
Garden table with Bosphorus glimpse
Conseils de pros
- Main courses 1,500-1,800 TRY - excellent value for Michelin quality
- Even meat lovers will be impressed by the vegetable preparations
- Garden seating is magical in summer evenings
Demander
Chefs recommendations on seasonal highlights
1 étoile Michelin
Pioneer of vegetable-forward fine dining in Turkey Leading modern restaurant in Istanbul En un coup d'œil
- Fondé en
- 2016
- Capacité
- 40 · intimate
- Chef
- Zeynep Pinar Tasdemir
- Cuisine
- turkish modern, mediterranean
- Dépense moy.
- 2,200 TRY / par personne
- Vue
- Garden View, Bosphorus Partial
Plats signature
- Seasonal vegetable tasting courses
- Creative root vegetable preparations
- Foraged ingredient dishes
- Garden-to-table presentations
Drinks signature
- Natural wines
- Vegetable-based cocktails
Conseils d'initiés
À commander absolument
Seasonal tasting menuWhatever vegetable is in peak season
Conseils de pros
- Main courses 1,500-1,800 TRY - excellent value for Michelin quality
- Even meat lovers will be impressed by the vegetable preparations
- Garden seating is magical in summer evenings
- Ask Chef Zeynep about the day's special foraged ingredients
Meilleure table
Garden table with Bosphorus glimpse
- Main courses 1,500-1,800 TRY - excellent value for Michelin quality
- Even meat lovers will be impressed by the vegetable preparations
- Garden seating is magical in summer evenings
- Ask Chef Zeynep about the day's special foraged ingredients
Meilleure table: Garden table with Bosphorus glimpse
Demander: Chefs recommendations on seasonal highlights
À commander absolument:
Seasonal tasting menuWhatever vegetable is in peak season
Niveau de prix
Par personne
2,200 TRY
Fourchette: 1,500 - 3,500
Dîner pour deux
5,000 TRY
Fourchette: 3,000 - 8,000
Groupe de quatre
10,000 TRY
Fourchette: 6,000 - 16,000
Service: non compris | Pourboire: expected 10 15
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons –
Total –
Atmosphère
Musique
ambient
Subtle background creating cozy garden atmosphere
Niveau sonore
Calme
Propice à la conversation
Capacité
40 couverts
intimate salle
Dress code
Smart casual
Relaxed elegance
Ambiance: warm éclairage, modern minimalist & bohemian style
Vue & cadre
Type de vue
Garden View, Bosphorus Partial
Qualité de la vue
Bonne
Intérieur Terrasse Jardin
Couvert en cas de pluie | Garden seating April-October
Cuisine & boissons
Cuisine
turkish modern, mediterranean
Qualité de la cuisine
*****/5
Chef: Zeynep Pinar Tasdemir
Programme du bar
craft cocktails
sommelier curated carte des vins
Plats à goûter absolument
- Seasonal vegetable tasting courses
- Creative root vegetable preparations
- Foraged ingredient dishes
- Garden-to-table presentations
Signature drinks
- Natural wines
- Vegetable-based cocktails
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible
Réservations
Politique
Indispensable
Semaine
1 week recommended
Week-end
2 weeks recommended
Table spéciale: 2-3 weeks for garden tables
téléphoneinstagram
Conseil: Vegetarians will be in heaven. Garden tables are coveted in warm months.
Meilleure période
Printemps Été Automne
Garden terrace is the highlight - visit in warmer months
Sensibilité météo: modéré
Quand y aller
Meilleurs jours
Vendredi, Samedi
Meilleure heure pour dîner
19:00-20:00
À éviter: Monday and Tuesday - closed
La clientèle
Tranche d'âge
28-50
Ambiance
creative casual
Mélange
65% Locaux, 20% Touristes
couplesyoung professionalsartists
Côté Instagram: *****/5
Meilleurs spots: Garden setting, Plated courses, Natural light
Parfait pour
Dîner en amoureux Anniversaire de mariage Anniversaire Célébration
Groupe maximum: 8 personnes
Enfants: tolerated - Better suited for adults
Distinctions & qualité
Michelin one star
Distinctions
- Pioneer of vegetable-forward fine dining in Turkey
Constance
reliable
Rapport qualité-prix
*****/5
Avis des locaux
hidden gem
Fondé en 2016 | independent
Y aller
Parking
street, valet
Difficulté: moderate
Transport
Taxi: convenient
Bus connections to Sarıyer
À indiquer au chauffeur: Yeniköy waterfront area
Accessible aux PMR Amex acceptée
Le personnel parle: Turkish, English
Style de service: friendly casual , leisurely Rythme
Ambiance
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Araka, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Araka?
Araka is located in Yeniköy, Istanbul, Kapalı Bakkal Sokak No:8, Yeniköy.
Comment réserver une table chez Araka ?
La réservation chez Araka est indispensable. Nous recommandons 1 week recommended d'avance en semaine et 2 weeks recommended le week-end. Canaux de réservation : phone, instagram.
Quels sont les horaires d'ouverture de Araka ?
Araka est ouvert 13:00 - 00:00 (Tue-Sun).
Quel est le dress code chez Araka ?
Le dress code chez Araka est smart casual. Relaxed elegance
Quel type de cuisine sert Araka ?
Araka sert une cuisine turkish modern, mediterranean.
Quel est le prix moyen chez Araka ?
La dépense moyenne par personne chez Araka se situe autour de 2200 TRY. Les prix varient généralement entre 1500 et 3500 TRY.
Que commander chez Araka ?
Parmi les plats signature de Araka : Seasonal vegetable tasting courses, Creative root vegetable preparations, Foraged ingredient dishes, Garden-to-table presentations.
Pour quelles occasions Araka est-il idéal ?
Araka est particulièrement prisé pour Date Night, Celebration, Friends.
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