Restaurant in Istanbul

Archéologie culinaire référencée au Michelin, qui ravive des plats anatoliens oubliés

Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française

Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne

Menu dégustation anatolien en dix services aux murmures d'Extrême-Orient, sur le rooftop de Karaköy

Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu

Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu

Smørrebrød scandinave aux touches asiatiques par un chef formé en Norvège, à Kadıköy

Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin

Table d'hôte autour du feu dans un passage historique de Pera