Sémantème
6e (Masséna)
Cuisine de marché, du museau à la queue, signée par un chef-patron du 6e
Une minuscule salle franco-japonaise, distinguée d'un Bib, où chaque plat se dresse à quatre mains
Pierre Mercier et Yuko Matsumoto, dont les initiales forment le nom, tiennent une petite salle du 6e qui glisse sans bruit la précision japonaise dans la bistronomie française. Ils ont décroché un Bib Gourmand Michelin en 2020, après des années sur le plateau de la Croix-Rousse, et les menus de saison restent resserrés et réfléchis. C'est assez intime pour que ce soit la cuisine, et non la salle, qui prenne la parole.
Lunch is the value play; the room is small, so reserve. Closed Sunday and Monday.
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