Soon Grill
Le Marais
Barbecue coréen du Marais, chef Sunghak Han, plaque de table, option halal, inscription Guide Michelin.
Institution maghrébine du Marais signée Mourad Mazouz depuis 1990, tagines et pastilla sous les poutres XVIIe.
Le 404, baptisé d'après les Peugeot 404 qui ramenaient chaque été les familles nord-africaines au pays, occupe la même adresse dans un hôtel particulier du XVIIe siècle entre le Marais et Beaubourg depuis 1990. Le propriétaire Mourad Mazouz tient la carte sans la bouger, et pour cause : pastilla au pigeon et aux amandes, tagine d'agneau aux pruneaux et amandes grillées, épaule en méchoui, thé à la menthe versé de haut depuis une théière en laiton. Plafonds bas, murs carrelés, lumière de bougie, salle pleine chaque soir. Institution culte : refuser la course aux tendances est précisément ce qui fait que la maison fonctionne encore. Réservez deux semaines à l'avance pour une table de week-end. L'adresse que les visiteurs stambouliotes reconnaissent avant même d'atterrir.
1990'dan beri kült kurum. Tajin, pastilla, nane çayı, alçak ışık, kestirme yok. Marais'in en uzun ömürlü Mağrip sofrası.
En un coup d'œil
Type de vue
Courtyard, Garden View, Historic Monuments
Qualité de la vue
Good
Réponses rapides sur Le 404, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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