Le Grand Véfour
Saint-Honoré & Palais-Royal
Institution sous les arcades du Palais-Royal depuis 1784, monument historique en transition de cuisine.
Le restaurant du prix Goncourt depuis 1914, institution de la place Gaillon sous Romain Van Thienen.
Drouant héberge le jury du Goncourt le premier mardi de chaque mois depuis 1914, le salon Goncourt à l'étage est l'endroit où se décide chaque novembre le plus célèbre prix littéraire français. En bas, le chef Romain Van Thienen propose une carte de classiques français à la technique sérieuse : vol-au-vent, sole meunière, tartare préparé en salle, et le célèbre carrousel d'amuse-bouches en quatre coupelles. La salle a la dignité d'une grande maison des années 1880 sans la raideur. C'est la destination littéraire du 2e et un repère pour un déjeuner français lorsqu'on cherche la compétence plutôt que l'expérimentation.
Ask about the salon Goncourt upstairs, sometimes accessible between sittings. Tableside steak tartare is the order if you trust the genre.
En un coup d'œil
Type de vue
Courtyard, Street Scene
Qualité de la vue
Limitée
Réponses rapides sur Drouant, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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