İZ Bodrum
Collines de Müskebi
Un dîner aux chandelles dans un jardin sur les hauteurs de Müskebi, loin des marinas
La cuisine égéenne de Tolgar Mireli, centrée sur le végétal, dans un jardin à flanc de colline à Gümüşlük
Sur les hauteurs de Gümüşlük, Sia Eli est le restaurant-jardin du chef Tolgar Mireli, dont la cuisine s’approvisionne sur les deux hectares cultivés par l’équipe. La salle se fond dans la colline verdoyante, les tables sont disposées entre oliviers et agrumes avec la mer en contrebas, et la cuisine, discrètement centrée sur le végétal, est saisonnière et précise. C’est l’une des tables les plus sérieuses et discrètes de la péninsule, pour un long dîner face à la mer plutôt que pour l’ambiance des marinas.
The kitchen leans vegetable-first from its own field; ask for a table low in the garden toward the sea and let the seasonal plates lead.
Réponses rapides sur Sia Eli, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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