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Une pizzeria au levain avec gin-tonic artisanal sur tonic maison, le dîner alternatif du village

Le bar à jazz de maison de pierre de 1983 où Yeni Türkü et Erkan Oğur jouaient avant qu'on ne les connaisse

Un bar à cocktails clandestin aménagé dans une maison de pierre de 500 ans derrière la marina, citronnier au jardin

Un bar à cocktails côté Çarşı avec le château dans le cadre et une carte qui se prend au sérieux

Le bar rock du Barlar Sokağı qui tient la même scène et la même programmation tournante de groupes live depuis 2006

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Une cantina mexicaine du village de Bitez signée İrem Gürses : viandes au grill et tortillas maison avec une programmation DJ.

Un domaine boutique de 5 000 bouteilles enraciné dans l'antique terroir de Myndos : Şiraz, Chardonnay, Öküzgözü

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Une option plus paisible sur l'iskele de Gümüşlük, tenue par une famille de pêcheurs

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Un restaurant de poisson discret du front de mer de Bitez, dans le bon registre de la meyhane

Un restaurant de poisson de longue date sur le port ouest de Bodrum, avec une vraie sofra à rakı

La table de dégustation de la ferme à l'assiette de Serhat Doğramacı, plus récente étoile Michelin de Turquie et Étoile Verte pour la durabilité

Le restaurant de poisson familial classique de Torba, sur la baie de Kilise depuis 1987 et ouvert hors saison

Le ponton de plage du No:81 Hotel, un restaurant de la baie de Türkbükü qui se mue en véritable salle de nuit

La petite pâtisserie française de Tülay Toker derrière Gümüşlük, la viennoiserie prise au sérieux

L'original de la rue des bars de 1992, rock en vinyle des années soixante aux années quatre-vingt-dix, tenu par la famille Subaşıoğlu

La cuisine italienne aux recettes de famille de Melina Kırmacı, nichée dans un verger de mandariniers et de citronniers à l'intérieur de Bitez.