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Une osteria familiale inscrite au Guide Michelin à quelques rues du château, servant poisson de barque et mezzés sans la majoration de la marina

Le front de mer de Çiftlikköy de la famille Yılmaz depuis 2009, la table de poisson de Çeşme la plus tranquille, face à Sakız

Un jardin-ferme sur réservation entre Alaçatı et Ovacık, où les seules olives confites à l'orange valent déjà le déplacement

Fondé en 1953 par les frères Kadagan, venus de Yougoslavie, l'archétype péninsulaire de la cuisine domestique anatolienne en cocotte, toujours en mains familiales

Le jardin de Nihal Hanım au village de Saip : quarante confitures maison, herbes cueillies en montagne, petit-déjeuner cuisiné par les femmes du village

La salle de l'iskele de Mordoğan face à la mer, le comptoir de poisson du village de pêcheurs que le trafic des yachts n'a pas atteint

Un jardin de petit-déjeuner parmi les vignes d'Ovacık : vin de la maison, confitures maison, menemen maison

Une petite salle uniquement dédiée au café, qui torréfie frais et l'assume

Un gelataio italien tombé amoureux de l'Égée, qui baratte aujourd'hui le gelato le plus honnête de la péninsule à un angle de Hacımemiş

La première galerie d'Alaçatı, où les peintres et céramistes du village exposent depuis 2005

Un atelier de céramique en activité sur la place Paşadayı, des pièces tournées sur place et enseignées en pratique

Au ras de l'eau de l'antique Erythrai, trois générations de balıkçı familial dans le nord tranquille de la péninsule

Un caravansérail ottoman de 1528 où dormir près du château et de la marina

Villa de pierre tenue par son propriétaire, avec une oliveraie près de la baie de Yıldızburnu

Une maison en pierre d’Alaçatı vieille de 150 ans, restaurée, avec jardin intérieur et habitués toute l’année

La cour du Viento, où le village de pierre d'Alaçatı tient enfin une table de poisson de référence inscrite au Michelin

La salle de partage à ciel ouvert de Burakhan Akçe, petites assiettes égéennes contemporaines à l'écart du tumulte de Kemalpaşa Caddesi

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