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Sankai by Nagaya, Restaurant à Bebek, Istanbul
Restaurant Choix de la rédaction

Sankai by Nagaya

Authentic Japanese omakase with Michelin precision

Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
Bebek |
$$$$ Premium pour Restaurant
|
19:00 - 23:00 (Tue-Sun)
|
9.2 /10
| Dernière vérification: Jun 2026

Sankai brings the meticulous traditions of Japanese fine dining to Istanbul. The omakase experience showcases the freshest seasonal ingredients, prepared with techniques honed over generations. The modern-minimalist space allows the food to be the star, earning it a well-deserved Michelin star.

Conseil de la rédaction

1 Michelin yıldızı. Gerçek Japon hassasiyeti ve malzemelere saygı. Tezgah koltuğu en iyisi.

Guide initié

À commander absolument

Omakaseye güvenin - tek seçenek ve her kursa değer

Meilleure table

Şef Nagaya'nın tam karşısındaki tezgah koltuğu

Conseils de pros

  • Omakase menüsü 4.700 TRY - mevsimsel Japon tatları boyunca bir yolculuk
  • Toplam sadece 24 koltuk - olabildiğince önceden rezervasyon yapın
  • Tezgah koltuğu şefle etkileşim imkanı sunuyor - talep etmeye değer

Demander

Rezervasyon sırasında tezgah oturumu

1 étoile Michelin
Michelin Yıldızı İstanbul'un en iyi omakase deneyimi

En un coup d'œil

Fondé en
2018
Capacité
24 · intimate
Chef
Chef Nagaya
Cuisine
japanese, japanese fine dining
Dépense moy.
5,500 TRY / par personne

Personnalité de l'adresse

Romance Énergie Exclusivité Vue Cuisine Rapport qualité-prix
Romance 50
Énergie 10
Exclusivité 95
Vue 0
Cuisine 100
Rapport qualité-prix 90

Plats signature

  • Omakase tadım kursu
  • Taze sashimi seçkisi
  • Mevsimsel nigiri
  • Geleneksel Japon hazırlıkları

Drinks signature

  • Japon sake seçkisi
  • Premium Japon viskisi

Conseils d'initiés

À commander absolument

Omakaseye güvenin - tek seçenek ve her kursa değer

Conseils de pros

  • Omakase menüsü 4.700 TRY - mevsimsel Japon tatları boyunca bir yolculuk
  • Toplam sadece 24 koltuk - olabildiğince önceden rezervasyon yapın
  • Tezgah koltuğu şefle etkileşim imkanı sunuyor - talep etmeye değer
  • Rezervasyon sırasında alerjileri bildirin - servis sırasında ikame yapılmıyor

Meilleure table

Şef Nagaya'nın tam karşısındaki tezgah koltuğu

Niveau de prix

Par personne

5,500 TRY

Fourchette: 4,700 - 7,000

Dîner pour deux

12,000 TRY

Fourchette: 9,400 - 15,000

Groupe de quatre

24,000 TRY

Fourchette: 18,800 - 30,000

Service: non compris | Pourboire: optional

Calculateur de budget

Taille du groupe

Cuisine & boissons
Total

Atmosphère

Musique

ambient, none

Minimal veya müziksiz - omakase deneyimine odaklanın

Niveau sonore

quiet

Propice à la conversation

Capacité

24 couverts

intimate salle

Dress code

smart casual

Fine dining'e yakışır saygın kıyafet

Ambiance: warm éclairage, modern minimalist style

Vue & cadre

Type de vue

No View

Qualité de la vue

No View

Intérieur

Cuisine & boissons

Cuisine

japanese, japanese fine dining

Qualité de la cuisine

*****/5

Chef: Chef Nagaya

Programme du bar

basic cocktails

limited carte des vins

Plats à goûter absolument

  • Omakase tadım kursu
  • Taze sashimi seçkisi
  • Mevsimsel nigiri
  • Geleneksel Japon hazırlıkları

Signature drinks

  • Japon sake seçkisi
  • Premium Japon viskisi

Réservations

Politique

Essential

Semaine

2 hafta öncesi tavsiye edilir

Week-end

3-4 hafta öncesi tavsiye edilir

Table spéciale: Tezgah masaları için 1 ay

téléphoneinstagram

Conseil: Tezgah masaları en iyi deneyimi sunar. Çok sınırlı kapasite - çok önceden rezervasyon yapın.

Meilleure période

Printemps Automne

Quand y aller

Meilleurs jours

Jeudi, Vendredi, Samedi

Meilleure heure pour dîner

19:00 - ilk oturum

À éviter: Pazartesi - kapalı

La clientèle

Tranche d'âge

30-55

Ambiance

quiet refined

Mélange

40% Locaux, 40% Touristes

couplesbusinessyoung professionals

Côté Instagram: ****/5

Meilleurs spots: Tezgah üzeri tabaklar, Suşi sunumları

Parfait pour

Dîner en amoureux Anniversaire de mariage Anniversaire Dîner d'affaires Célébration

Groupe maximum: 4 personnes

Enfants: not suitable - Adults only - formal omakase experience

Distinctions & qualité

Michelin one star

Distinctions

  • Michelin Yıldızı

Constance

reliable

Rapport qualité-prix

****/5

Avis des locaux

respected

Fondé en 2018 | independent

Y aller

Parking

Non disponible

Difficulté: challenging

Transport

Taxi: convenient

Çırağan Caddesi boyunca otobüs bağlantıları

À indiquer au chauffeur: Çırağan Caddesi, Saray yakınında

Amex acceptée

Le personnel parle: Türkçe, İngilizce, Japonca

Style de service: professional , leisurely Rythme

Foire aux questions

Réponses rapides sur Sankai by Nagaya, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Sankai by Nagaya?
Sankai by Nagaya is located in Bebek, Istanbul, Cevdet Pasa Cad. No:34, Bebek (Bebek Hotel by The Stay).
Comment réserver une table chez Sankai by Nagaya ?
La réservation chez Sankai by Nagaya est indispensable. Nous recommandons 2 hafta öncesi tavsiye edilir d'avance en semaine et 3-4 hafta öncesi tavsiye edilir le week-end. Canaux de réservation : phone, instagram.
Quels sont les horaires d'ouverture de Sankai by Nagaya ?
Sankai by Nagaya est ouvert 19:00 - 23:00 (Tue-Sun).
Quel est le dress code chez Sankai by Nagaya ?
Le dress code chez Sankai by Nagaya est smart casual. Fine dining'e yakışır saygın kıyafet
Quel type de cuisine sert Sankai by Nagaya ?
Sankai by Nagaya sert une cuisine japanese, japanese fine dining.
Quel est le prix moyen chez Sankai by Nagaya ?
La dépense moyenne par personne chez Sankai by Nagaya se situe autour de 5500 TRY. Les prix varient généralement entre 4700 et 7000 TRY.

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