Turkish in Istanbul

Menus dégustation ottomano-méditerranéens à 90 mètres au-dessus du Bosphore

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Institution légendaire de 1945, berceau du kebab Beyti

Traditions anatoliennes réinventées dans un ancien entrepôt à tabac

Meyhane raffiné en rooftop, au cœur de Galata

Cuisine impériale ottomane au palais de Çırağan

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Nouvelle cuisine anatolienne et grandeur en rooftop

La meyhane en rooftop du chef télé Arda Türkmen, avec vue sur la Corne d'Or

La sauvegarde de recettes turques menacées, au cœur de SALT Galata

Fusion franco-turque et élégance féminine

Rooftop Bib Gourmand du Michelin avec vue sur la Corne d'Or et la silhouette historique

Le meyhane nouvelle génération d'origine, vues sur la Corne d'Or

Grill au charme industriel, distingué par le Bib Gourmand

Quand la pop turque des années 1990 rencontre les mezze fusion, à Bebek

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Là où le meyhane devient boîte de nuit, sur un toit d'Istiklal

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Meyhane nouvelle génération, vues sur la Corne d'Or et ambiance années 1980

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

La réinterprétation de la culture des meyhane par le chef Alp Çekici

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Cuisine légendaire d'Antep dans une élégance au bord de la piscine

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

Cuisine fusion élégante et maîtrise de la flamme vive, à Ataşehir

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Meyhane nouvelle génération avec vue sur la mer et animation en direct

Délices de la mer raffinés et vue spectaculaire sur le Bosphore

Meyhane postmoderne et vues sur le Bosphore, à Bebek

Taverne crétoise moderne, vues sur le Bosphore, par le pionnier du Chef Mezze

Meyhane moderne du Bosphore, pop turque nostalgique des années 1990-2000 et animation en direct

La réponse de la rive asiatique à la culture du yeni nesil meyhane

« Si ce n'est pas bon, on ne le mange pas »

Haute cuisine dans un han ottoman de 250 ans, autour d'une cuisine anatolienne moderne

Le meyhane nouvelle génération phare de Bağdat Caddesi, nostalgie des années 1980-1990

Haute cuisine luxueuse au bord de l'eau