Cozy in Istanbul

Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026

Un chef au pedigree Ramsay et Robuchon rencontre une cave stambouliote

Patrimoine de la mer depuis 1952

Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance

Liqueurs maison et cocktails inventifs à Beyoğlu

Le bar à cocktails de quartier chéri de Kadıköy

La destination café de spécialité de la rive asiatique depuis 2014

Omakase japonais authentique, d'une précision étoilée

Ambiance de pub londonien et cocktails maison

Spécialités du petit-déjeuner de l'est de la Turquie, de Van

408 vins de 72 producteurs, sur la rive asiatique

Italien Bib Gourmand du Michelin, à Kadıköy

Excellence de la ferme à la table, en pleine campagne

La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût

Petit-déjeuner bio toute la journée dans une demeure historique d'Erenkoy

Café de spécialité d'esprit nordique, au brownie culte

Steakhouse pionnier au cadre de jardin sur la rive asiatique

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique

Fusion franco-turque et élégance féminine

Le premier bar à vins d'Istanbul, champion des vins turcs

L'héritage Camondo de 1881 dans une cave de pierre restaurée

Maison de vins historique de 1914 avec son jardin oasis

Restaurant de poisson classique du Bosphore, chéri des habitants

Bistrot remarqué par le Michelin, dont même les inspecteurs ont signalé la clientèle jeune et branchée

Cuisine de la mer du Bosphore et mezze raffinés

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

Pâtisserie traditionnelle et coupes glacées légendaires à Kadıköy

L'institution primée de Bağdat Caddesi, trente ans d'existence

Le meilleur petit-déjeuner près de la tour de Galata

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Sélection mondiale de grains au cœur créatif de Beyoğlu

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

Café de spécialité joyeux au cœur de Bebek depuis 2013

Cuisine italienne de saison depuis 1993, dans un cadre de villa

Épicerie fine de qualité, à la burrata et aux sandwichs remarquables

Le premier meyhane de Cihangir, avec balcon sur le Bosphore

Brasserie méditerranéenne au cadre de jardin et au caractère bien à elle

Viandes maturées et d'origine locale, dans une atmosphère chaleureuse

Le bar à vins naturels pionnier de Turquie, par Maksut Askar

Cuisine de la mer à l'égéenne, à Moda

Meyhane familiale de troisième génération depuis 1938

Lokanta de chef le jour, meyhane moderne le soir, face au Bosphore

Brasserie tout au long de la journée, au brunch remarquable et cadre de jardin

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

La plus ancienne maison de vins d'İstanbul depuis 1898

Lustre de Murano et pizzas au feu de bois, face au parc de Göztepe

Pâtes fraîches maison dans le charmant quartier de Moda

Ancienne résidence de religieuses franciscaines de 1901 transformée en suites intimes

Gastro-bar contemporain aux assiettes de saison, à Firuzaga

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Cocktails signature à la pistache, dans un Göztepe moins fréquenté

Le bar à mezze moderne du quartier, aux interprétations créatives

Pâtisserie historique depuis le XIXe siècle, aujourd'hui un vaisseau amiral de 400 m²

Nouvel italien au superbe jardin d'hiver et four à bois

Pâtisserie historique aux chocolats légendaires

La seule cuisine balkanique de Bağdat Caddesi — carte du chef Murat Bozok

Le favori de quartier de Cihangir, du matin au soir

Brownies légendaires et 233 000 abonnés Instagram, sur Bağdat Caddesi

Cuisine familiale turque revisitée avec modernité

L'héritage des mezze turcs et grecs dans un édifice de Pera de 1896

La pépite cachée d'un chef napolitain — le premier vrai italien d'İstanbul

Cocktails d'inspiration mythologique dans un cadre chaleureux de Suadiye

Pizza napolitaine au levain par le chef Luigi Mariconda

Pionnier de la troisième vague du café à Istanbul depuis 2013

Grill traditionnel noté à la perfection, dans un cadre de charme

Art déco caché dans un immeuble des années 1920 à Cukurcuma

Vins choisis près de la tour de Galata

La plus belle sélection de bières artisanales d'İstanbul, avec cuisine de gastropub

Mezzé moderne Bib Gourmand et cocktails, sur Mesrutiyet Caddesi

Réconfort méditerranéen dans une villa quadragénaire d'Etiler, à la cuisine ouverte

Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu

Smørrebrød scandinave aux touches asiatiques par un chef formé en Norvège, à Kadıköy

Bar à cocktails raffiné et cuisine méditerranéenne

Bar à vins naturels et petites assiettes signées par un chef, à Nişantaşı