Authentic in Istanbul

Agneau rôti en fosse souterraine depuis 1892

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

Cuisine régionale de la mer Noire, distinguée par le Gault&Millau

Han historique de 200 ans, lokanta le midi et meyhane le soir

Authentique grill au charbon, à l'écart de l'agitation

Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu

Délices de la mer raffinés et vue spectaculaire sur le Bosphore

« Si ce n'est pas bon, on ne le mange pas »

« Meyhane à l'ancienne, nouvelle génération », avec des cartes de saison signées par le chef

Le kiosque de cuisine de rue allemande, irrévérencieux, d'un chef gastronomique

Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu