Cinq Mains
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Meilleur bistrot français 2025 du Fooding, dans un ancien bouchon
Matthias Lallemant est aux fourneaux et Mathias Béguin (ex-Substrat) tient la salle dans un bouchon de 1952 renaissant, paré de terrazzo, de tables en Formica et d'un éclairage seventies, près de la Guillotière. La cuisine est maligne, généreuse et faite pour le partage, accompagnée d'une carte resserrée de vins nature. Le Fooding l'a sacré meilleur bistrot de France pour 2025, et il a décroché un Bib Gourmand Michelin pour 2026.
Reserve by phone or Instagram; this one filled up the moment Fooding called it. Evenings Tuesday to Saturday, weekend lunches.
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