Burgundy by Matthieu Restaurant
Refined Chef Driven Modern
Burgundy by Matthieu
Presqu'île
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La cuisine moderne de Matthieu Girardon et une cave de mille flacons de Bourgogne
French in Lyon
12 adresses à découvrir
Cinq Mains Restaurant
Chef Driven Modern Convivial
Cinq Mains
5e (Vieux Lyon)
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La bistronomie au bord de la Saône des frères Cuilleron, nouveau Bib pour 2026
Circle Restaurant
Chef Driven Modern Tasting Menu
Circle
Presqu'île
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Le voyage en dégustation à l'aveugle de Bastian Ruga, nouvelle étoile Michelin 2026
La Virée Restaurant
Chef Driven Natural Wine Convivial
La Virée
3e (Guillotière)
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Meilleur bistrot français 2025 du Fooding, dans un ancien bouchon
Le Jean Moulin Restaurant
Chef Driven Modern Design Led
Le Jean Moulin
6e (Brotteaux)
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Bistronomie en loft industriel qui tient son Bib depuis plus de dix ans
M Restaurant Restaurant
Chef Driven Modern Refined
M Restaurant
6e (Foch)
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La table installée de longue date de Julien Gautier dans le 6e, pour une cuisine de saison assurée
Miraflores Restaurant
Refined Chef Driven Modern
Miraflores
Brotteaux
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La cuisine franco-péruvienne de Carlos Camino, l'une des tables les plus originales de Lyon
Monsieur P Restaurant
Chef Driven Refined Seasonal
Monsieur P
2e (Presqu'île)
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Une salle de la place des Célestins au beau pedigree, avec une cave de mille références
PY Restaurant Restaurant
Chef Driven Intimate Seasonal
PY Restaurant
6e (Masséna)
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Une minuscule salle franco-japonaise, distinguée d'un Bib, où chaque plat se dresse à quatre mains
Racine Restaurant
Chef Driven Seasonal Local
Racine
9e (Vaise)
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Cuisine de saison en zéro kilomètre, nichée dans une impasse de Vaise
Sauf Imprévu Restaurant
Chef Driven Convivial Seasonal
Sauf Imprévu
6e (Saxe)
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Le fils de Pierre Gagnaire signe un bistrot animé du 6e, de la ferme à l'assiette
Sémantème Restaurant
Chef Driven Seasonal Authentic
Sémantème
6e (Masséna)
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Cuisine de marché, du museau à la queue, signée par un chef-patron du 6e
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