Divellec

Jacques Le Divellec a tenu son restaurant éponyme dédié au poisson rue Fabert de 1983 à 2013 ; Bernard et Mathieu Pacaud (famille de L'Ambroisie) le rouvrent en 2016 sous le nom Divellec, gardent le registre maritime, et décrochent une étoile Michelin. La salle est moderniste tropicale, palmiers, rotin, laque bleue, et la carte suit les bateaux : sole meunière de pêche journalière, aïoli de homard bleu, langoustines à l'estragon, bar de ligne en croûte de sel. Désormais sous la cheffe exécutive Margot Bourgeois. Le rapport qualité-prix sur le poisson français haut de gamme reste l'un des meilleurs arguments du 7e. Réservez une semaine à l'avance.