Restaurant David Toutain Restaurant
2 Michelin Green Star Tasting Menu
Restaurant David Toutain
Tour Eiffel & Invalides
$$$$
Deux étoiles Michelin, une étoile verte, et des menus dégustation à l'aveugle.
Restaurant Choix de la rédaction
L'Arpège
Le temple trois étoiles d'Alain Passard dédié aux légumes, rue de Varenne.
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mai 2026
Tour Eiffel & Invalides |
$$$$ Premium pour Restaurant
| Mon-Fri 12:30pm-2:30pm, 7:30pm-10:30pm
| Dernière vérification: mai 2026 Alain Passard rachète L'Arpège à son mentor Alain Senderens en 1986, décroche la troisième étoile en 1996, et la tient depuis, la plus longue présence triple-étoilée continue de Rive gauche. En 2001, il retire la viande rouge du menu déjeuner pour se concentrer sur les légumes de ses trois domaines (Sarthe, Eure, Manche) ; en juillet 2025, il retire entièrement les produits animaux, devenant le premier chef trois étoiles en France à une carte intégralement végétale. La salle de 24 couverts rue de Varenne est lambrissée en poirier, ponctuée de Lalique. Déjeuner dégustation à partir de 175 € ; dîner à partir de 490 €. La composition légume par légume sur douze services est l'œuvre centrale de la cuisine française contemporaine.
Conseil de la rédaction
3 Michelin stars continuously since 1996; fully plant-based since July 2025 (first 3-star in France).
3 étoiles Michelin
MICHELIN Guide France 2026, Three Stars (held since 1996)MICHELIN Green Star 2026 (Sustainable Gastronomy) Alain Passard, La Liste 2024World's 50 Best Restaurants, historic top 50 En un coup d'œil
- Vue
- Eiffel Tower, Seine River
- Note coucher de soleil
- 4/5
Vue & cadre
Type de vue
Eiffel Tower, Seine River, Garden View
Qualité de la vue
Exceptionnelle
Coucher de soleil
**** (4/5)
Intérieur Terrasse Bord de l'eau
Distinctions & qualité
Michelin three star
Distinctions
- MICHELIN Guide France 2026, Three Stars (held since 1996)
- MICHELIN Green Star 2026 (Sustainable Gastronomy)
Foire aux questions
Réponses rapides sur L'Arpège, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is L'Arpège?
L'Arpège is located in Tour Eiffel & Invalides, Paris, 84 Rue de Varenne, 75007 Paris.
Quels sont les horaires d'ouverture de L'Arpège ?
L'Arpège est ouvert Mon-Fri 12:30pm-2:30pm, 7:30pm-10:30pm.
Pour quelles occasions L'Arpège est-il idéal ?
L'Arpège est particulièrement prisé pour Once In A Decade dinner, Lunch tasting, Wine Pairing.
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