Le pavillon trois étoiles de Frédéric Anton dans le bois de Boulogne.
Le Pré Catelan loge dans un pavillon Napoléon III au milieu du bois de Boulogne, Pierre-Yves Rochon a redessiné la salle, Frédéric Anton (formé chez Robuchon, MOF) en tient la cuisine depuis 1997, et le Guide Michelin France 2025 maintient les trois étoiles. La cuisine est haut vol classique, coquilles Saint-Jacques, langoustine, saumon, caviar, d'une précision de rasoir ; la carte des vins se lit comme la cave d'un petit musée. Pour un visiteur stambouliote qui veut le repas trois étoiles le plus cinématographique de Paris (on y arrive par la forêt), Le Pré Catelan est la réservation. La Ferme du Pré, bistrot attenant d'Anton, a ouvert en 2025 pour un registre moins cérémoniel sur le même terrain.
Book 3-4 weeks ahead. Bois access by taxi only, no metro nearby.
En un coup d'œil
Type de vue
Eiffel Tower, Seine River, Garden View
Qualité de la vue
Exceptionnelle
Coucher de soleil
**** (4/5)
Distinctions
Réponses rapides sur Le Pré Catelan, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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