Institution deux étoiles à deux pas de la place des Ternes, 45 ans de classicisme français haut de gamme.
Maison Rostang tient la rue Rennequin depuis 45 ans comme expression deux étoiles Michelin du classicisme français, quenelle de sandre à la crème de homard, poulet de Bresse au salsifis et jus au vin jaune, dégustation végétale en parallèle de la carte viande. Michel Rostang a confié la cuisine à Nicolas Beaumann (chef depuis 2008) et au restaurateur partenaire Stéphane Manigold en 2020 ; le Guide Michelin France 2025 maintient les deux étoiles et Gault & Millau la classe encore parmi les salles définitives de l'école classique de la ville. La salle a été rafraîchie sans perdre sa collection d'art. Pour un visiteur stambouliote qui veut le deux étoiles traditionnel de Paris (pas la version avant-gardiste), Rostang est la réservation.
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En un coup d'œil
Type de vue
Historic Monuments, Street Scene
Qualité de la vue
Good
Distinctions
Réponses rapides sur Maison Rostang, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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