Trattoria di Via Serra
Bologna (Bolognina)
La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia
Sfoglia di quartiere vicino allo stadio, posti in giardino
A pochi passi dal centro, in via Andrea Costa, questa trattoria di quartiere si è fatta un nome sulla pasta fatta a mano dal taglio grossolano e dalla giusta consistenza. Tortellini, lasagne e tagliatelle al ragù affiancano la cotoletta alla bolognese e i salumi locali in un menù che cambia con le stagioni. In estate un giardino accoglie le comitive più numerose.
A locals' room cited in Gambero Rosso's typical-Bologna roundup; the tagliatelle dough is the draw.
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