Drogheria della Rosa
Bologna (Santo Stefano)
Cucina bolognese in un'antica farmacia, senza menù
La pasta leggendaria di Anna Maria, foto di celebrità, tavoli al completo
Aperta dal 1985 vicino alla Pinacoteca, dove Anna Maria si è costruita la fama di alcune fra le migliori paste fresche della città. Tortellini in brodo di cappone, tagliatelle al ragù e lasagne arrivano in porzioni generose, tra pareti tappezzate di fotografie di star del cinema. I tavoli sono vicini nelle vecchie sale dai soffitti alti; prenotate per tempo.
Yes, tourists find it, but the sfoglia and the room stay genuinely Bolognese.
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