Antica Trattoria della Gigina Ristorante
Traditional Family Run Historic
Antica Trattoria della Gigina
Bologna (Arcoveggio)
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Dal 1956: le tagliatelle della Gigina e una cantina da 300 etichette
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Locali affini a Trattoria Meloncello
20 locali da esplorare
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Trattoria Anna Maria Ristorante
Traditional Authentic Convivial
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La pasta leggendaria di Anna Maria, foto di celebrità, tavoli al completo
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Trattoria Bertozzi Ristorante
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Bologna (Saragozza)
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Sfoglia di quartiere vicino allo stadio, posti in giardino
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Drogheria della Rosa Ristorante
Traditional Historic Convivial
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Bologna (Santo Stefano)
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Cucina bolognese in un'antica farmacia, senza menù
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Trattoria di Via Serra Ristorante
Traditional Authentic Family Run
Trattoria di Via Serra
Bologna (Bolognina)
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La sfoglia da Bib Gourmand nella Bolognina operaia
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Trattoria da Me Ristorante
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Trattoria da Me
Bologna (Porto-Saragozza)
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Osteria di famiglia dal 1937, sfoglia tirata a mano ogni giorno
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Ristorante Da Danilo Ristorante
Traditional Institution Convivial
Trattoria del Tribunale Ristorante
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Parma
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Anolini in brodo e tre tortelli accanto al tribunale
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All'Osteria Bottega Ristorante
Traditional Authentic Family Run
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Bologna (Saragozza)
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Il tempio della cucina bolognese dimenticata di Daniele Minarelli
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Ristorante Cocchi Ristorante
Institution Classic Refined
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Parma
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Il tavolo della borghesia parmigiana, carrello dei bolliti dal 1925
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Sfoglia Rina Ristorante
Authentic Casual Local
Sfoglia Rina
Bologna (Santo Stefano)
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Sfogline al lavoro dal 1963, pasta da mangiare o da portare a casa
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Salumeria Simoni Negozio
Historic Traditional Authentic
Salumeria Simoni
Bologna (Quadrilatero)
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Salumeria del Quadrilatero dal 1960, taglieri di mortadella
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Hosteria Giusti Ristorante
Historic Intimate Institution
Hosteria Giusti
Modena
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Quattro tavoli dietro la salumeria più antica d'Europa, solo a pranzo
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Antica Corte Pallavicina Ristorante
Destination Refined Historic
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Polesine Parmense
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La tenuta sul fiume degli Spigaroli, il miglior culatello del mondo, una stella
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Trattoria Aldina Ristorante
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Trattoria Aldina
Modena
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Cucina di casa al primo piano accanto al mercato Albinelli, solo a pranzo
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Trattoria Ermes Ristorante
Authentic Rustic Local
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Ermes vi fa accomodare, Bruna cucina, pura cucina di casa modenese
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Al Vèdel Ristorante
Family Run Destination Traditional
Al Vèdel
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Guido Ristorante
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Guido
Rimini
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Da chiosco sulla spiaggia alla duratura sala di pesce stellata di Rimini
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Osteria Bartolini Ristorante
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Il gran fritto di Romagna, fatto come si deve sul canale
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Tamburini Negozio
Historic Traditional Institution
Tamburini
Bologna (Quadrilatero)
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L'istituzione della salumeria nel Quadrilatero dal 1932
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