Arven Alaçatı
Alaçatı
Tweehonderd Turkse flessen in een granaatappeltuin achter een 150 jaar oud huis, wijnboutique en keuken onder hetzelfde dak
Egeïsche meze van beide kusten gelezen, geserveerd in een binnenhof tussen twee Griekse stenen huizen uit de jaren 1850
Fava opende in 2018 in de tussenruimte van twee 165 jaar oude Griekse huizen aan de Kemalpaşa, met een afgezonderde stenen binnenhof die kalm blijft, zelfs wanneer de bazaar erbuiten op volle augustussterkte draait. De keuken bouwt haar meze en vis op uit lokale producenten en een moestuin in Alaçatı, en put even gemakkelijk uit de voorraadkast van Antakya als uit die van de Egeïsche kust, wat de tafel een bredere, meer bewuste reikwijdte geeft dan het standaardvisrestaurant van het dorp. Handtekeningen als de octopus-tandır, de fener kavurma en de op kruiden gedreven koude mezes zijn de reden dat wie hier woont het als de volwassen optie onder de bazaarzalen behandelt. Het verdient zijn plaats op inkoop en ambacht eerder dan op muziek of namen aan de tafel ernaast.
Snelle antwoorden over Fava Alaçatı, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Alaçatı
Tweehonderd Turkse flessen in een granaatappeltuin achter een 150 jaar oud huis, wijnboutique en keuken onder hetzelfde dak
Alaçatı
Een familiale rakı-en-vis-meyhane bij de monding van de bazaar waar je je eigen fles meebrengt
Alaçatı
De oudste rakı-vistafel van het dorp, gerund door dezelfde familie sinds 1950
Alaçatı
De lezing van chef Enes Kara van de Egeïsche keuken in een stenen binnenhof, in gelijke delen geworteld en herschreven
Alaçatı
De chef-eigenaar betrekt elke olijf en kaas zelf, en maakt van de ochtend een vaste-spreiding-pleidooi voor een traag dorpsontbijt
Alaçatı
De binnenhof van Viento, waar het stenen dorp Alaçatı eindelijk een visrestaurant van formaat heeft dat in de Michelingids staat
6 Restaurant · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
Arven Alaçatı
Restaurant · Wijnhuis en tuinrestaurant
Agrilia at Buradan Vineyards
Restaurant · Wijngaard met vast menu
Varka Alaçatı
Restaurant · Vis-meyhane
Papazz
Restaurant · Familierestaurant
Alaçatı Zeytin Tarla
Restaurant · Farm-to-table pizzeria
KestelINN
Restaurant · Farm-to-table in een hotel