Plekken in Istanbul

Panoramisch uitzicht op de Prinseneilanden, met cocktails bij zonsondergang

De literaire meyhane van de corridor, met een gastenboektraditie sinds 1967.

Het eerste Turkse vlaggenschip van de in Kyoto ontstane specialty-coffeeketen

Een chef met de stempel van Ramsay en Robuchon ontmoet een İstanbulse wijnkelder

Visserstraditie sinds 1952

Elegante Franse brasserie met inschuifbaar dak en livemuziek

De laatste grote Ottomaanse hammam, gebouwd in 1741

Rooftopcocktails met een panoramisch uitzicht op de Zee van Marmara

Turkse streetwearluxe die mondiaal furore maakt

Panorama van 360° op de Blauwe Moskee, de Hagia Sophia en de Gouden Hoorn

Authentieke Griekse taverna met uitzicht op de Bosporus en smaken uit Thessaloniki

Historisch restaurant uit 1901 met een iconisch blauwbetegeld interieur boven de Egyptische bazaar

De vooraanstaande whiskybar van Turkije, met meer dan 435 labels

Moderne zeevruchten met kenmerkende vis in deeg

408 wijnen van 72 producenten aan de Aziatische kant

Heropend in 2024 met 10.000 gerestaureerde klassiek-elegante tegels

Biologisch ontbijt, de hele dag, in een historisch herenhuis in Erenkoy

Verfijnde cocktails van de makers van Paolina

Zestiende-eeuws juweel, volledig gerestaureerd in Tophane

Brunchparadijs voor de hele dag met panorama over de Bosporus

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Afternoon tea in het eeuwenoude theesalon van het Pera Palace

Ondergronds geroosterd lamsvlees, al sinds 1892

Dak met Michelin Bib Gourmand en uitzicht op de Gouden Hoorn en de historische skyline

Wereldfusionbrasserie van Happy Group aan de Bağdat Caddesi

Erfenis van de Camondo's uit 1881 in een gerestaureerde stenen kelder

Historisch wijnhuis uit 1914 met een tuinoase

Vooraanstaande specialty-branderij met een tuinterras nabij de Bosporusbrug

Nieuw Italiaans adres met een schitterende wintertuin en houtgestookte oven

Volwaardige dagspa aan de Cadde

Spaanse tapas en zorgvuldig geprogrammeerde dj-avonden in het oude Rua-pand

Kebap van de nieuwe generatie die de ocakbasi-cultuur herdenkt

Luxe streetwear van İstanbulse origine, met wereldwijde erkenning

Vijfvoudig Turks kampioen barman brengt Parijs naar Suadiye

Gerestaureerd pand tegenover Beymen met een verfijnde Italiaanse keuken

Het Cunda-Griekse vishuis van chef İsmail aan het Kızıltoprak-einde van de Cadde, de rakı-balık-standaard van de corridor.

De Egeïsche meyhane van Koşuyolu, een echte mezevitrine en een buurt die haar voor zichzelf houdt.

De Egeïsche taverne van Efkan Kara in een doodlopende steeg van Şaşkınbakkal, meze voorop, mode genegeerd.

Onder de naam Cumhuriyet sinds 1923, honderd mezes per dag midden in de Balık Pazarı.

Negentig jaar Armeense edelsmeedtraditie

Meyhane van een Griekse kapitein uit 1890 aan de oever van de Gouden Hoorn

Industrieel-chique grillhuis, erkend met een Bib Gourmand

Overdag café, na donker een losse bar in Arnavutköy met dj-avonden, de meest informele ruimte aan de strook.

Door Michelin opgemerkte bistro waar zelfs de inspecteurs het jonge, hippe publiek noemden

Noords-minimalistische zijstraatbar met een seizoenskaart en een serieuze cocktailkaart.

Bosporus-tuinklassieker sinds 1997, overdag brunch, na zonsondergang een volledige bar en cocktails

Historische charme ontmoet moderne cocktails in Bebekoy

Klassieke Bosporus-vis met verfijnde mezes

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

Een terras op de zesde verdieping in de Asmalımescit, met zonsondergangen boven de Gouden Hoorn

Specialist in dry-aged vlees met rijpkasten in het zicht

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Dineren in een villa in het oude Tribeca-pand, cocktails met zelfgemaakte siropen, de ambitie van een open keuken

Een herenhuis van drie verdiepingen aan de Kadife Sokak, met een tuinbad en een stenen leeuw

De Toscaanse keuken van chef Marcello Micci aan de Bağdat Caddesi, met een tuin voor 120 personen

Het beste ontbijt bij de Galatatoren

Vijfendertig jaar fasıl-avonden bij het station van Bostancı

Authentiek erfgoed uit Antiochië, in een sfeervolle setting in Cihangir

Ortaköy-klassieker aan het plein sinds 1988, meze, rakı en een gerenoveerd boventerras onder de brug

Het origineel: chef Khun Nuch, voormalig kok van de Thaise koninklijke familie, sinds 2006

Twintig jaar oude cocktailkamer in Asmalı met Turkse-muziekavonden op dinsdag en een gevoel van enkel-voor-vaste-gasten

20+ jaar Ayvalik-Cunda-smaken: Egeïsche kruiden, mezes met olijfolie, dagverse vangst

Seizoensgebonden Italiaans sinds 1993 in een villa

Overdag café, 's avonds hifi-cocktailbar aan de Şakayık

Legendarisch kebabinstituut met 1.200 plaatsen en jachthavenzicht sinds 1997

Klassieke brasserie aan het water met een eigen aanlegsteiger

Brasserie aan de haven met uitzicht op de jachthaven en livemuziek in het weekend

Panoramisch uitzicht op de Kalamis-baai, van het verfijnde merk Divan

De gastropub van de Divan Group in een historisch rijtjeshuis in Akaretler

Mediterrane brasserie met een tuin en een eigen karakter

Italiaanse foodhall met terras aan de Bosporus

Dansen en cocktails in het modieuze Nişantaşı

Befaamde visrestaurant aan de Bosporus, met vijf ervaren chef-partners

Lokaal gerijpt vlees in een knusse sfeer

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Charmante vistaverna in Griekse stijl bij de jachthaven

Authentieke Adana-kebab met een eigenzinnige lamsvlees-maki

Authentiek Italiaans van MasterChef-jurylid Danilo Zanna

Turkijes pionierende natuurwijnbar van Maksut Askar

Kretenzisch familierestaurant met een vast menu van twintig mezes en onbeperkt drinken

Verfijnde luxe-damesmode uit Turkije

Waar creatief ontwerp en fantastisch eten samenkomen in Topagaci

De herinterpretatie van de meyhane-cultuur door chef Alp Çekici

Ambachtelijke, door de Bronx geïnspireerde burgers met dagvers gemalen rundvlees

Een verborgen meyhane onder een 70 jaar oude vijgenboom, een keuze van Vedat Milor

Hoogwaardige Turkse damesmode met een eigentijdse toets

Buurtluisterbar aan de Ahmet Fetgeri met een programma van uitsluitend vinyl

Moderne draai aan de traditionele Turkse keuken, met een dagelijks wisselend marktmenu

Legendarische keuken uit Antep, met elegantie aan het zwembad

Zeevruchten in Egeïsche stijl in Moda

Bistro-elegantie aan de Bosporus, van 's ochtends tot 's avonds laat

Dineren op het dak met schitterend uitzicht op de Bosporus, vlak bij Galataport

Instituut aan de Bosporus: uitgebreid ontbijt plus dagverse vis

Een parkwachtershut gebouwd boven het water, aan drie zijden ramen, klassieke meze en een volledige rakı- en wijnbar

Patisserie in Franse stijl: fijne taartjes, gelaagde gebakjes, patisserie op maat voor speciale gelegenheden

Art-deco-elegantie in het historische theater van Karaköy

Branden in Australische stijl, bonen uit twaalf herkomstlanden

Spaanse tapas heruitgevonden met Anatolische smaken, bij Galataport

Pionier van de fusionkeuken, van MasterChef-jurylid Mehmet Yalcinkaya

De meest artistieke cocktailbar van Moda, met mixologie die zichzelf serieus neemt zonder gewichtig te doen

Egeïsche vis op het dak, met een panoramisch uitzicht op de jachthaven en live muziek

Moderne meyhane met wit tafellinnen in een achterstraat van Kurtuluş, gerund door de doorgewinterde Bülent Bey

Intieme parel in Kadıköy met eenvoudige, heerlijke Turks-mediterrane fusion

Verfijnde Egeïsche vis en rakı tegenover de jachthaven van Kalamış

Nieuw leven ingeblazen erfgoedmerk met hedendaagse ambitie, uitbreidend naar Bodrum

Een Muranokroonluchter en pizza's uit de houtoven, tegenover het Göztepe-park

Vernieuwende Anatolische keuken met houtgestookte tradities

De geliefde neobistro van Alacati brengt Egeïsche smaken en ambachtelijke cocktails naar Etiler

De oorspronkelijke STOA: duurzaam koken ontmoet creatieve cocktails

Designgerichte cocktaillounge van de oprichters van Cafe Cadde

Meesterwerk van Mimar Sinan uit 1557 bij het Süleymaniye-complex

Overdag restaurant, 's avonds cocktailbar in de levendigste straat van Nişantaşı

Traditionele Turkse grill met Bib Gourmand en zeezicht, aan de Aziatische zijde

Lounge op de begane grond van Palazzo Corpi, de enige Soho House-bar die voor publiek toegankelijk is, het meze-en-cocktailanker van Meşrutiyet.

Panoramisch uitzicht op de oude stad vanaf het dak van een boutiquehotel

Vlaggenschip van House Café aan het water, twee terrassen, een volledige bar, dj's in de zomerweekends

Met de hand gebouwde minuscule cocktailkamer aan de Şair Nedim, speakeasy met live muziek op vrijdag, binnen roken toegestaan

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

Een gevestigd Turks merk met tijdloze elegantie

Bosporus-pierklassieker sinds 1949 onder eeuwenoude platanen.

Franse geïnspireerde wijnbar met een mediterrane flair

Boutiquewijn- en olijfhuis in de mooiste achterstraat van Emirgan

Meyhane van de nieuwe generatie met zeezicht en live-entertainment

De moderne mezebar van de buurt, met creatieve interpretaties

Door Michelin vermelde ocakbasi met uitzicht op de Bosporus en eersteklas grillvlees

Veertig signatuurcocktails in een tuinoase aan de Bağdat Caddesi

In Venetië geboren Italiaans bij Soho House Istanbul

Moderne Kretenzische taverna met uitzicht op de Bosporus, van de pionier achter Chef Mezze

Historische patisserie met legendarische chocolade

De enige Balkankeuken aan de Bağdat Caddesi, kaart van chef Murat Bozok

Smaakt het niet goed, dan eten wij het niet

De schat van Cihangir, die van fine dining in een nachtclub verandert

Brasserie-elegantie ontmoet de charme van de Bosporus

De beste sushirijst van İstanbul, Verre Oosten-finesse in Suadiye

Verborgen pareltje van een chef uit Napels, het eerste echte Italiaanse adres van İstanbul

Napolitaanse zuurdesempizza van chef Luigi Mariconda

De toonaangevende yeni nesil meyhane van de Bağdat Caddesi, met nostalgie uit de jaren tachtig en negentig

Pionier van İstanbuls third-wavekoffie sinds 2013

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting

Anatolische keuken met Bib Gourmand, die de tradities van de Vijf Zeeën viert

Mediterraan dineren aan zee, met livemuziek in Bostancı

Zorgvuldig gekozen wijnen bij de Galatatoren

Houtgestookt Italiaans dineren in een tuin in Bomonti

Het nieuwe see-and-be-seen-adres van de Aziatische oever, met Miami-Dubai-design

Moderne lokanta uit de Michelin-selectie, met een open keuken rond vuur