Restaurant in Istanbul

Gemüsebetonte zeitgenössische Küche

Schicke Fischadresse mit weitem Bosporus-Blick

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Dreistöckige kulinarische Adresse mit Bosporusblick und Kunstgalerie

Von Michelin empfohlene moderne Meyhane mit über 80 Meze

Sushi, mediterrane Küche und Cocktails, die in legendäres Nachtleben am Bosporus übergehen

Salt Baes ursprüngliches Stammhaus-Steakhouse

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Anatolische Überlieferungen, in einem ehemaligen Tabaklager neu gedacht

Müllfreie Farm-to-Table-Küche in einem arbeitenden Weingut

Italienische Küche mit Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Inbegriff der İstanbuler Meyhane-Kultur

Legendärer Steinbutt aus den Tiefen des Schwarzen Meeres

Im Guide Michelin geführtes Bistro mit europäisch-türkischer Fusion

Farm-to-Table-Exzellenz auf dem Land

MediterrAsiatische Fusion und Nachtleben an der Uferpromenade des Galataport

Salt Baes authentische griechische Küche im Park Hyatt Maçka Palas

Exklusive Nikkei-Küche ganz ohne Außenbeschilderung

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Die ursprüngliche Meyhane neuer Generation mit Blick aufs Goldene Horn

Gehobenes Fischhaus an der Operatör Cemil Topuzlu

Historisches russisches Restaurant, in dem Atatürk und Agatha Christie speisten

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food

Fischmarkt-Küche ohne Karte an der Galata-Brücke

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Kreatives Fine Dining mit theatralischer Inszenierung

Die eigene Küche eines ehemaligen Periferi-Kochs: kühne Karte, intimer Raum

Vom Michelin gewürdigte Chef-Küche und Cocktailbar mit wechselnder Kunst

Wo türkischer Pop der neunziger Jahre auf kreative Fusions-Mezeler trifft, in Bebek

Das beste Fischrestaurant der Altstadt seit 1927

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern

Bester Lammburger İstanbuls, dazu geräucherte Rippchen

Wo auf der Dachterrasse über der İstiklal die Meyhane zum Nachtklub wird

Die toskanische Küche von Chef Marcello Micci an der Bağdat Caddesi mit Garten für 120 Personen

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Herzliche Gastfreundschaft und Live-Musik im historischen Asmalımescit

Speisen am historischen Fähranleger mit ungehindertem Blick auf die Bosporus-Brücke

Das mediterrane Ganztageslokal des Teams um Emre Şen und Morini im İstinye Park

İstanbuls thailändisches Pionierrestaurant seit 2006

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

Das erste von einer Küchenchefin geführte Ocakbaşı der Türkei, Terrasse zum Bosporus, 8 Meter Feuer

Schalentierbetonte Fischküche in einem 200 Jahre alten osmanischen Elefantenhaus

Cihangirs erste Meyhane mit Bosporus-Balkon

Legendäre Kebab-Institution mit 1200 Plätzen und Marinablick seit 1997

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Meyhane neuer Prägung mit Blick aufs Goldene Horn und dem Klang der achtziger Jahre

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Anmutige Fischtaverne griechischer Art nahe dem Yachthafen

Die neue İstanbuler Leinwand des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Emre Şen

Wo gehobene Küche auf die Energie des Nachtklubs trifft

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Echte italienische Küche von MasterChef-Juror Danilo Zanna

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Eigenwillige Fermentationstechniken für außergewöhnliche Pizza

Wo kreatives Design auf großartige Küche trifft, in Topağacı

Küchenchef Alp Çekicis Neudeutung der Meyhane-Kultur

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Spanische Tapas und kuratierte DJ-Abende im einstigen Rua-Raum

Handwerkliche, von der Bronx inspirierte Burger mit täglich frisch gewolftem Rindfleisch

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Das ehrgeizige levantinische Projekt des BigChefs-Gründers, Aziz Doğrucu (ehemals L'Atelier Robuchon London)

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Küche mit täglich wechselnder Marktkarte

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Moderne Meyhane in historischem Brauereigemäuer mit Linsen-'Eis' als Signature-Gericht

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı

Kebap neuer Generation, der die Ocakbası-Kultur neu denkt

Italienische Spitzenküche, seit 2012 von der italienischen Regierung ausgezeichnet

Winzige Familienpizzeria mit perfekter dünner Kruste

Italienischer Raum mit 45 Plätzen und Amalfi-Note im The Ritz-Carlton

Köchgeführte Lokanta bei Tag, moderne Meyhane am Abend, am Bosporus

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy

Eine Meyhane alten Stils im Viertel nahe Akaretler

Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend

Bosnische Küche des bekannten Schauspielers İlker Ayrık

Eine zwanzigjährige Sushi-Institution innerhalb der Marina

Nostalgische Meyhane in Bostancı mit ehrlichen Mezes und nächtlicher Rakı-Kultur

Döner über Holzkohle, mit Kepsut-Thymian und Konya-Lavaş

Art-déco-Eleganz im historischen Theater von Karaköy

Eine Balkon-Meyhane in Kadıköy, die mit dem Markt rotiert

Das Flaggschiff von Küchenchef Ömür Akkor in der MoI, Gault & Millau 2026 für die beste anatolische Küche

Hochwertige Burger auf der anatolischen Seite İstanbuls

Echter Holzkohlegrill abseits des Trubels

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

An der Usla Academy ausgebildete Köche, die ihre Buns täglich frisch backen

Intimes Kadıköy-Kleinod mit schlichter, köstlicher türkisch-mediterraner Fusion

Moderne neapolitanische Küche mit importierten San-Marzano-Tomaten

Wiederbelebte Traditionsmarke mit zeitgenössischem Anspruch, Expansion nach Bodrum

Fünffacher türkischer Barmann-Meister bringt Paris nach Suadiye

Neapolitanische Pizza in vierter Generation mit 24 Stunden gegangenem Teig

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Fischhaus auf dem Dach mit Blick auf das Marmarameer

Italienische Steinofenpizza mit erstklassigen Zutaten

Frische hausgemachte Pasta im anmutigen Moda

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen

Gebäude vom Ende des 19. Jahrhunderts, saisonale Mezeler, griechisch-türkische Seele

Frische Pasta aus offener Küche, ohne Abkürzungen

Panoramablick und Fusionsküche seit 1994

Moderne Lokanta, benannt nach der ersten Anwältin der Türkei

130 Jahre Rakı-Tisch-Ritual in Yedikule

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Die Hitze des Adana-Straßenkebaps in einer Seitenstraße von Erenköy

Der stets neue Klassiker der Asmalımescit seit 1977

Meyhane-Familie mit Erbe seit 1977, Filiale auf der asiatischen Seite seit 2018

Moderne anatolische Küche von Inhaber und Koch Civan Er in Beyoğlu

Meyhane neuer Generation im 110 Jahre alten Ragıp-Paşa-Herrenhaus

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

Die moderne Meze-Bar des Viertels mit kreativen Lesarten

Spezialisten für Leber nach albanischer Art

Gesammelte Pilze und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn seit 1939

Postmoderne Meyhane trifft auf Bosporus-Blick in Bebek

In Venedig geborene italienische Küche im Soho House Istanbul

Restaurant mit Michelin Green Star, das Nachhaltigkeit durch vertikalen Anbau vorantreibt

Neue italienische Küche mit eindrucksvollem Wintergarten und Holzofen

Mediterran-asiatische Fusion an der Istinye Marina

Die Antwort der asiatischen Seite auf die Meyhane-Kultur neuer Generation

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Cihangirs Schatz, der vom gehobenen Restaurant zum Nachtklub wird

Brasserie-Eleganz trifft auf den Charme des Bosporus

Spezialisten für Söğüş nach İzmirer Art

Der beste Sushi-Reis İstanbuls – fernöstliche Exzellenz in Suadiye

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Hausmannskost

Türkisch-griechisches Meze-Erbe in einem historischen Pera-Wahrzeichen von 1896

Geschätzte Lokanta mit außergewöhnlicher ostanatolischer Küche seit Generationen

Meyhane alter Schule neuer Generation mit köchgeführten saisonalen Karten

Straßenaromen, mit dem Feingefühl der gehobenen Küche neu gedacht

Sauerteig-Pizza nach neapolitanischer Art von Chef Luigi Mariconda

Die Vorzeige-Meyhane neuer Generation der Bağdat Caddesi, mit Nostalgie der Achtziger und Neunziger

Mit Bestnote bewerteter traditioneller Grill im Boutique-Ambiente

Mediterrane Küche am Meer mit Livemusik in Bostancı

Holzbefeuerte italienische Küche im Garten von Bomonti

Über 35 Jahre Fisch an der Anlegestelle, Eimer vor den Gästen

Neueres Ocakbasi in Moda mit großzügigen, rauchigen Portionen

Kundiger anatolischer Grill an der Fener Kalamış Caddesi

Architektonisch ambitionierte Burgerbar in einem historischen Werftkomplex

Der respektlose deutsche Streetfood-Kiosk eines Spitzenkochs

Mediterrane Wohlfühlküche in einer 40 Jahre alten Etiler-Villa mit offener Küche

Im Michelin geführte moderne Lokanta mit feuerbetonter offener Küche

Türkisch-mexikanische Fusion mit einer Hi-Fi-Listening-Bar im Obergeschoss

Skandinavisches Smørrebrød eines in Norwegen geschulten Kochs mit asiatischen Akzenten in Kadıköy