Kuum Hotel & Spa

Le Kuum est l'établissement boutique minimaliste-moderne qui a ouvert sur une crique privée de Türkbükü et s'est forgé une réputation en étant la salle vers laquelle les habitués basculent quand le calendrier social de Maçakızı semble trop répété. Cinquante-deux clés, une plage privée au ponton plus resserré que celui de Maçakızı, une cuisine régulièrement la plus louée de la baie en dehors de l'ancrage institutionnel, et un calendrier de fermeture (de mi-octobre à mi-mai) qui épouse la crique plutôt que la péninsule. Le chapitre classe cette salle comme l'alternative axée sur la cuisine : le public réserve ici autant pour la cuisine que pour la position, et la pression de réservation le reflète — de fin juillet à mi-septembre, c'est solidement pris à l'avance, les ailes de saison sont plus douces. Cocktails au couchant et dîner sur le ponton est le temps pratique.