La salle de la mer de Mehmet et Tülin Çuhadar à la Milta Marina ; le restaurant de poisson de référence de Bodrum depuis le début des années 2000
Mehmet Çuhadar a lancé Memedof à Gölköy en 2001 et a amené la cuisine à la Milta Marina l'année suivante ; la salle de Bodrum est depuis l'adresse de référence de la famille. La formule est sans détour : poisson frais de la criée du matin, une longue carte de mezes égéens tirée du plateau réfrigéré, un ponton de bois au-dessus de l'eau de la marina et une petite salle intérieure pour les ailes de saison. Le Gault&Millau Turquie maintient la salle dans sa sélection annuelle et les équipages de pêche locaux boivent encore au bar après avoir vendu leur prise.
Ask for a marina-deck table; the inside room is for winter. Order from the cold meze tray first and let the kitchen decide the fish. The dry-fennel salad and the grilled octopus are the long-standing house signatures.
En un coup d'œil
Type de vue
Marina View, Aegean Sea Partial
Qualité de la vue
Bonne
Coucher de soleil
**** (4/5)
Distinctions
Fondé en 2001
Réponses rapides sur Memedof, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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