23 adresses à découvrir
Bodrum
La trattoria de Cumhuriyet qui tient le Bib Gourmand Michelin pour sa pizza napolitaine et son risotto de la mer depuis 2013
Konacık
L'esnaf lokantası recommandé par le MICHELIN de Konacık depuis 1999, la ligne de plateaux que tout le monde parcourt, du mécanicien de la marina aux propriétaires de résidences secondaires stambouliotes.
Çiftlik
L'adresse de köy kahvaltısı de Kızılağaç sur la route de Yalıçiftlik depuis 2015, avec des œufs du poulailler du jardin et une cuisine tenue par la famille propriétaire de la terre.
Yalıkavak
Des plats internationaux à partager au bord de la plage
Torba
Le bar de piscine égéen du HYDE Bodrum : tapas en petites assiettes, cocktails, DJ résidents le week-end
Gündoğan
Bâti sur le Yalı Mevkii, un café de plage classique de Gündoğan connu pour ses plats à l'huile d'olive et ses mezes maison.
Yahşi
Un beach club de la Müskebi Caddesi ouvert en 2023 : salle de jour bohème sur le sable de Yahşi, cabanas, longue jetée et une cuisine qui court jusqu'au soir.
Gündoğan
Un restaurant de plage ouvert à Küçükbük par Danış Ulaş en 2021 : cuisine méditerranéenne et une crique naturelle.
Konacık
La cuisine d'Antep de la famille Bayazhan apportée à Konacık en 2021, avec une ligne de katmer au four de pierre qui tourne toute l'année.
Konacık
La salle pide-et-kebap de l'Atatürk Bulvarı de Konacık avec un kahvaltı en buffet pour le week-end résidentiel : pide au four de pierre et köfte de Manisa, ouvert jusqu'à trois heures.
Konacık
La jonction boucher-et-ocakbaşı de Konacık sur l'Adliye Caddesi : armoire de maturation, grill de cuivre, la salle où les chefs de la péninsule envoient leurs cuisiniers chercher des côtelettes leur jour de congé.
Bodrum
Le comptoir à köfte d'Eskiçeşme pour lequel les chauffeurs de taxi de la marina font encore la queue, trois décennies sur la même recette
Akyarlar
Une salle de poisson du front de mer d'Akyarlar sur la Yalı Caddesi, une table rakı-balık à six mezes à un plafond de prix bien sous les salles cotées de la baie.
Gündoğan
La référence de Bodrum pour les moules en cocotte à la belge, face au port de Gündoğan.
Gündoğan
La pizzeria au four de pierre de Gündoğan ; la pâte fine d'Avni Usta et l'adresse de quartier du village.
Bitez
La plage des résidents du lotissement Aktur Tatil Sitesi : cantine de jour, musique live le soir, la salle au travail du lotissement de Bitez.
Bitez
Mantı, çiğbörek et gözleme sur la place du village de Bitez, la salle de petit-déjeuner dont une résidence secondaire ne peut se passer.
Ortakent (Yahşi)
Un comptoir de poisson sur glace côté Yahşi : rapport qualité-prix, fraîcheur, la version au travail du modèle du port d'Ortakent.
Yalıkavak
L'arc de Yalıkavak, de la plage au cocktail, la version accessible du chapitre, sans la majoration de la marina.
Une salle de jour du front de mer de Bitez : baie aux eaux peu profondes, déjeuner mené par la cuisine, la bonne réponse pour un long midi.
Bitez
Un beach club du front de mer de Bitez depuis 1993, la plus ancienne salle de jour de la baie, résidentiel plutôt que spectaculaire.
Yalıkavak
Un usta du kokoreç d'İzmir, ouvert en 1974 et qui a apporté le métier à Yalıkavak en 2013, la réponse sérieuse de la péninsule
Gündoğan
L'original sel-et-sable de Gündoğan depuis 2000 : école de planche à voile le jour, bar de quartier au jazz live le soir
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